За год рост составил 5,8%.
За 11 месяцев 2025 года в пищевой индустрии региона индекс производства составил 105,8% по сравнению с прошлым годом.
Согласно данным областного комитета сельского хозяйства, в январе-ноябре 2025 года производство жидкого обработанного молока увеличилось на 22,4%, сливочного масла - на 9%, творога - на 7,6%, а кисломолочных продуктов - на 7,1%.
Губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров отметил, что важно сохранять и укреплять позиции региона в основных направлениях сельского хозяйства, включая хранение и переработку продуктов.
Рост в пищевой промышленности стал возможен благодаря реализации программ модернизации. Например, на Еланском сыродельном заводе провели значительную реконструкцию. Построили новый цех переработки сыворотки, который может производить до 60 тонн сухих молочных продуктов в день. Также был открыт современный цех для нарезки и упаковки сыра мощностью не менее 1000 тонн в месяц, и приобретен автоматический укладчик для упаковок. В 2025 году запустили линию для производства обезвоженного молочного жира и скоро начнется установка нового оборудования для фасовки йогуртов.
