Ценными советами делятся специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
В Волгоградской области уже начался сезон арбузов. Как выбрать качественный и безопасный арбуз, рассказали специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Специалисты отмечают, что в этом году сезон бахчевых стартовал позже обычного. Виновата не очень жаркая и не такая сухая погода, которую любит полосатая ягода.
Эксперты не советуют торопиться с ранними арбузами, потому что их обычно выращивают с удобрениями и стимуляторами роста.
Есть два основных вида арбузов: поливные и богарные. Для первых используют капельную систему полива, а о богарных арбузах заботится природа. Богарные, конечно, вырастают последние, с четким рисунком или вообще темными, без полос. Зато они ну очень сладкие. Как мед.
Если речь идет о поливных арбузах, то здесь следует выбрать плод побольше. Дело в том, что маленькие поливные арбузы либо росли в неудачном месте, либо созрели при перевозке.
- Пик сезона арбузов приходится в Волгоградской области все-таки традиционно на вторую половину августа и сентябрь. Тогда арбузы вкуснее и безопаснее, - настаивают специалисты ЦОКа.
На глаз, запах и вкус определить нитратный арбуз невозможно. Но обезопасить себя можно, следуя простым правилам. Кожура "полосатиков" должна быть гладкой глянцевой.
Сухой и коричневатый хвостик, желтое или оранжевое пятно на боку свидетельствует о спелости плода. А вот ярко-красный цвет мякоти и желтые прожилки говорят о наличии нитратов.
- Опустите мякоть в стакан с теплой водой. Если она порозовеет, то это опасный плод. Больше всего нитратов накапливается в кожуре, поэтому срезайте ее потолще, - советуют эксперты.
Чрезвычайная пожароопасность ожидается в Волгоградской области.
