Волгоград, 6 декабря. После инцидента с отравлением малышей в частных детских садах в мэрии Волгограда усилили контроль за организацией питания в муниципальных дошкольных учреждениях. Внимание руководителей еще раз обратили на необходимость строжайшего соблюдения всех норм и правил, а также предупредили о персональной ответственности за здоровье детей.
Пока проверки показывают, что поводов для беспокойства нет. Как сообщила начальник отдела городского департамента по образованию Светлана Пятаева, во всех муниципальных детских садах Волгограда налажена действенная система контроля — регулярно проводятся инспекции, к которым активно привлекаются в том числе и родительские комитеты. Везде имеются штатные работники пищеблока, которые проходят специальное обучение, а их прием на работу осуществляется только при наличии санитарной книжки. Кроме того, медработник ежедневно контролирует санитарное состояние пищеблока, технологию приготовления и качество готовых блюд. Как сообщили в городском департаменте по образованию, в частных учреждениях система контроля иная, но поскольку местные власти не являются учредителями таких детских садов и надомных групп и не финансируют их, то в соответствии с законом не имеют права осуществлять проверки. Согласно действующим нормам семейные (надомные) дошкольные группы могут открываться в приспособленных помещениях, в том числе с организацией питания и сна. Базовое правило для таких частных учреждений — наличие заключения Роспотребнадзора. Кстати, допускается и привоз готовых блюд — требования такие: изотермическая тара и наличие специального транспорта, которым детское питание должно доставляться с предприятия общепита, имеющего санитарный паспорт.
