Здоровье

Волгоградцев предупредили о рыбе, нашпигованной паразитами

28 Июл 09:42
Волгоградцев предупредили о рыбе, нашпигованной паразитами
Фото: Сергей Желтов / "Городские вести"

Наиболее распространены описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы.

Роспотребнадзор предупреждает о риске покупки рыбы и рыбной продукции на стихийных рынках. Сейчас очень много рыбы заражено паразитами, от которых в домашних условиях избавиться не всегда удается. Описторхоз, дифиллоботриоз, эхинококкоз, трихинеллез и другие биогельминтозы наносят немалый ущерб здоровью населения, течение болезни при данных нозологиях нередко сопровождается хронизацией процесса и необратимыми осложнениями, приводящими к инвалидности, а в ряде случаев заканчивается летальными исходами.

Употребляя свежую или соленую, вяленую рыбу, купленную с рук у браконьеров и у рыбаков, вы подвергаете риску себя и членов своей семьи.

Заражение человека происходит при употреблении в пищу рыбы семейства карповых: язя, ельца, плотвы, леща, линя, красноперки, уклеи, гольяна, жереха, подуста и других в необеззараженном виде.

Меры личной профилактики просты: варить рыбу в течение 15 мин. с момента закипания; жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 мин.; солить: мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.

Личинки описторхисов погибают и при низкой температуре (минус 40 градусов в толще рыбы) в течение 7 часов.

Потенциальными носителями личинок анизакиид являются представители более 20 семейств промысловых морских рыб, ракообразных и моллюсков, в том числе нототения, скумбрия, тунцы, сардины, кета, горбуша, сельдь, треска, салака, ставрида, пикша, морские окуни, камбала, рыба-сабля, кальмары и другие. Меры профилактики те же.

Основным источником заражения дифиллоботриозом для человека являются не только рыбы, обитающие в пресноводных водоемах: щука, окунь, налим, ерш, судак, а также морские рыбы, которые нерестятся в пресноводных реках: тихоокеанский лосось, горбуша, кета и другие.

27 Сен, Спорт

«Ротор» вдесятером уступил «Рубину»

Фото: Сергей Желтов /
27 Сен, Общество

Волгоград окрасился в синий цвет

27 Сен, Спорт

За «Ротор» сегодня могут сыграть переболевшие коронавирусом футболисты

27 Сен, Спорт

«Ротор» сыграет с «Рубином» в чёрной форме

27 Сен, Общество

В Волгограде милые котята ищут дом

27 Сен, Общество

Коронавирус выявлен в 12 районах Волгоградской области

27 Сен, Общество

В начале недели в Волгограде усилится ветер

27 Сен, Общество

В Волгоградской области уже 142 смерти от коронавируса

27 Сен, Происшествия

Под Волгоградом семья перевернулась в машине на трассе

27 Сен, Культура

Под Волгоградом обновляют ДК

27 Сен, Спорт

Волгоград посетил технический директор РФС

Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести»
27 Сен, Общество

В Волгоградской области – 106 новых случаев коронавируса

27 Сен, Общество

Волгоградский мост сегодня станет синим

27 Сен, Происшествия

В аварии под Волгоградом погиб водитель легковушки

27 Сен, Здоровье

Волгоградский учёный поделился опытом выздоровления от COVID-19

27 Сен, Общество

Волгоградцев ждёт ясное и солнечное воскресенье

27 Сен, Общество

«27 сентября, ситуация сейчас» в Волгограде, стране и в мире: все новости о коронавирусе онлайн

26 Сен, Общество

Волгоградских болельщиков «Ротора» довезут до арены на электричках

26 Сен, Здоровье

Ученые назвали фактор, снижающий риск смерти от ковид-19

26 Сен, Здоровье

В больнице №7 в Волгограде временно не принимают пациентов