Осадка в бутылке быть не должно.
Санврачи подготовили для жителей Волгоградской области советы по выбору кваса. Как сообщили «Городским вестям» в управлении Роспотребнадзора по региону, этот напиток улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. В квасе содержатся молочная и уксусная кислоты, поэтому он хорошо утоляет жажду.
При покупке кваса специалисты ведомства обращают внимание на четыре важных момента:
1. В составе напитка не должно быть искусственных и идентичных натуральным вкусоароматических веществ и ароматизаторов, синтетических и неорганических красителей, подсластителей и консервантов. Только вода, ржаная мука, солод, сахар и дрожжи.
2. Хороший квас должен пениться. Это свидетельствует о правильном содержании углекислоты.
3. На дне бутылки не должно быть осадка. Если он есть, это сигнал о нарушении правил производства.
4. При покупке выбирайте напиток в темной таре. Она лучше защищает квас от воздействия солнечного света.
Покупая кваса на розлив, санврачи рекомендуют обходить стороной торговые точки, где не соблюдены санитарные нормы: отсутствуют контейнеры с крышками, не осуществляется вывоз мусора, продавец одет неопрятно, а емкость для хранения напитка не защищена от прямых солнечных лучей.
