16+
Здоровье

РПН разъяснил волгоградцам риски сальмонеллеза

РПН разъяснил волгоградцам риски сальмонеллеза
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Микробы попадают в организм при недостаточной кулинарной обработке продуктов.

В Волгограде специалисты Роспотребнадзора предупредили жителей региона об опасности заражения сальмонеллезом.

Сальмонеллами называют активные бактерии, имеющие высокую жизнеспособность практически в любой среде. Они мгновенно размножаются при комнатной температуре и могут долго находиться в молочных, мясных продуктах, не изменяя вкуса пищи. Они не погибают при консервации, и губительной средой для них является только кипячение и активная термическая обработка.

Где могут быть сальмонеллы? Санврачи говорят - в полусырых бифштексах, в яйце всмятку или в яичнице-глазунье, в других блюдах, где используются недостаточно обработанные пищевые ингредиенты, а также в воде.

На бытовом уровне заражение может происходить через предметы быта, игрушки, полотенца, белье. Передача инфекции возможна и воздушно-капельным путем. Попадая в организм, бактерии остаются в тонком кишечнике и начинают выделять токсин, который способствует потере жидкости через кишечник. В процессе заболевания страдают сосуды и нервная система. Болезнь развивается стремительно - в течение 6-72 часов. Симптомы могут быть как ярко выраженными, так и практически не проявляться. В большинстве случаев пациенты могут жаловаться на слабость, температуру, тошноту, боль в животе, жидкий стул. При тяжелом течении наблюдается сильное обезвоживание и увеличение печени. При крепком иммунитете заболевание проходит через 10 дней.

Диагноз ставится только при медицинском обследовании, и если не распознать заболевание своевременно, оно может перетечь в перитонит или вызвать токсический шок. Наибольшую опасность сальмонеллы представляют для детей и пожилых людей с ослабленным иммунитетом.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

20:55, Происшествия

В Волгоградской области за день сгорело несколько машин

20:30, ЖКХ

В Волгограде ожидается массовое отключение света 28 октября

20:10, Общество

В Волгоградской области платформой обратной связи обработано около 600 обращений бизнеса

19:45, Происшествия

В Волгограде выявили водителей-лихачей из свадебного кортежа

19:25, Криминал

В Волгоградской области до 5 лет тюрьмы грозит воровке драгоценностей

19:00, Происшествия

В Волгограде Hyundai Creta наехала на женщину с ребенком

18:40, Общество

В Волгоградской области выявили 91 нарушение пожарной безопасности за неделю

18:21, Общество

Волгоград вошел в топ-10 востребованных городов для новогоднего отдыха

18:00, Криминал

Под Волгоградом огласили приговор для мужчины, убившего знакомого из-за ревности

17:56, Транспорт

Мост через ж/д пути будут месяц ремонтировать в Волжском

17:56, Общество

Спор между жильцами и ИП разрешила прокуратура в Волгограде

17:34, Общество

Акция «Я - россиянин» объединит более 33 тыс. волгоградцев

17:32, Происшествия

Два смертельных ДТП произошли в Волгоградской области за два дня

17:14, Происшествия

Дом и вагончик горели в СНТ «Раздолье» под Волгоградом

16:54, Общество

Волгоградской предпринимательнице ограничили выезд из РФ за неуплату налогов

16:36, Инфраструктура
фото: администрация Волгограда

Ремонт на путепроводе по улице Базисной начался в Волгограде

16:31, ЖКХ

Газ отключат в Дзержинском районе Волгограда

16:16, Криминал

28-летний безработный пытался сбыть наркотики в Волгограде

16:06, Происшествия

Двух бойцов, погибших на СВО, похоронили под Волгоградом

15:54, Общество
фото: администрация Волгограда

Благодарность Министра транспорта получил водитель трамвая из Волгограда

Календарь