Mori cinema
16+
Здоровье

«Болезнь из холодильника»: волгоградцев предупредили об опасной инфекции

7 Апр 08:49
«Болезнь из холодильника»: волгоградцев предупредили об опасной инфекции
Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»

Заболевание часто маскируется под другие недуги.

Место для хранения овощей при низких температурах может стать рассадником инфекции, сообщили «Городским вестям» в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области. «Болезнью из холодильника» называют иерсиниоз, который поражает желудочно-кишечный тракт, печень, селезёнку, суставы, приводит к общей интоксикации, нередко кожными проявлениями.

Симптомы проявляются в течение первых шести суток после заражения. Проявления болезни часто напоминают ОРВИ или скарлатину, потому их сложно диагностировать даже врачам. А в это время коварная инфекция распространяется по организму и принимает хроническую форму.

Источником заболевания могут быть дикие и домашние животные, но чаще всего переносчики – это мыши. Они часто живут в овощехранилищах, где обсеменяют овощи возбудителями болезни.

Иерсинии не любят тепло – нагрев до 60 ºC убивает их через полминуты. А вот холод микробы переносят отлично – выдерживают многократное замораживание и оттаивание. Потому идеальные условия для их размножения низкая температура и высокая влажность. Это и происходит, если овощи и фрукты хранить все вместе и грязными в холодильнике.

Мерами профилактики для иерсиниоза выступают несложные правила. Так, в холодильник нужно помещать только вымытые, отсортированные и неповреждённые овощи. Зелень, ягоды и овощи, которые идут в пищу сырыми, необходимо тщательно промывать под проточной водой, а затем ошпаривать кипятком.

Все продукты в холодильнике хранить в закрытых контейнерах или пакетах. В особенности, нужно своё место выделить для мяса, где иерсинии чувствуют себя отлично. Молоко должно быть в закрытой упаковке. Салаты лучше готовить на один раз и не хранить в холодильнике.

Разделочную доску и нож после резки сырых овощей рекомендуется тщательно вымыть и просушить. Холодильник приводит в порядок не реже раза в месяц.

Не забывайте подписываться на наши новости в Яндексе, чтобы видеть их первыми.
Автор: Алена Катунцева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте», Facebook, Instagram и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

12:28, ЖКХ

С 15 июня центр и север Волгограда оставят без горячей воды

11:48, Происшествия

После ночного ДТП в Волжском 15-летняя школьница попала в реанимацию

11:17, Здоровье

В Волгоградской области за сутки коронавирус выявлен у 90 человек, 6 умерли

10:36, Происшествия

На видео попал момент ДТП с маршруткой, грузовиком и пешеходами

10:03, Происшествия

Под Волгоградом при пожаре на даче погиб 49-летний мужчина

09:22, Общество

14 июня в Волгограде ожидают грозы, дожди и град

09:03, Происшествия

В ДТП с маршруткой и грузовиком в Волгограде пострадали 5 человек

13 Июн, Происшествия
Фото: ГУ МВД по Волгоградской области

«Куча скорых»: в Волгограде грузовик смял маршрутку

13 Июн, Общество

Ко Дню России Волгоград получил новый постер

13 Июн, Общество

Дожди, град и ветер ждут Волгоградскую область 14 июня

13 Июн, Спорт

В Волжском финал «Золотой шайбы» разыграли юные хоккеистки

13 Июн, Здоровье

Восемь человек погибли от коронавируса в Волгоградской области

13 Июн, Общество

Волгоградцы идут к мощам святого Александра Невского

13 Июн, Происшествия

Пять человек получили травмы из-за женщины-водителя в Волгоградской области

13 Июн, Происшествия

Дагестанский дальнобойщик пострадал в перевернувшейся фуре в Волгограде

13 Июн, Инфраструктура

4 участка опорной трассы обновят в Волгоградской области

13 Июн, Происшествия

Пожилой велосипедист угодил в ДТП на западе Волгограда

13 Июн, Происшествия

ДТП с байком в центре Волгограда попало на видео

13 Июн, Общество

Видеоблогер показал обход на Максимке в Волгограде с высоты

13 Июн, Благоустройство

В Волгограде создают концепцию благоустройства островов Сарпинского и Голодного

Календарь