В РПН напомнили, как выбрать плоды без вреда для здоровья.
Начался сезон арбузов и дынь. На рынках, развалах и в магазинах в Волгоградской области уже можно купить летнюю сладость. Специалисты Роспотребнадзора напомнили жителям правила выбора бахчевых культур, которые помогут приобрести качественный и безопасный продукт.
Покупать арбузы и дыни рекомендуется только в официальных местах продажи. Не стоит приобретать плоды у обочин дорог или с земли, так как такая продукция может не проходить необходимые проверки. У продавца должны быть документы, подтверждающие качество товара, вывеска с режимом работы, весы и ценники. По требованию покупателя продавец обязан предоставить декларацию о соответствии.
Врач объяснила, как избежать вечернего дожора
Торговая точка должна быть оборудована навесом и стеллажами, а продукция не должна храниться на земле. На ночь арбузы и дыни необходимо убирать. Также специалисты не рекомендуют покупать уже разрезанные плоды или пробовать кусочки, которые предлагает продавец. После повреждения кожуры внутри быстро могут размножаться бактерии.
При выборе арбуза стоит обратить внимание на его внешний вид. Хороший плод должен иметь средний размер, твердую и блестящую корку, яркую контрастную окраску и желтое пятно на боку. Сухие усик и плодоножка также являются признаком зрелости. При постукивании спелый арбуз издает звонкий звук, а при сжатии может слегка хрустеть.
Мякоть качественного арбуза должна быть сочной, сладкой, без слизи. Семечки обычно имеют черный или коричневый цвет.
Определить наличие нитратов можно только в лаборатории, однако некоторые признаки могут стать поводом насторожиться. К ним относятся ярко-красная мякоть с фиолетовым оттенком, желтые волокна вместо белых и слишком гладкий глянцевый срез. У спелого арбуза мякоть должна иметь зернистую структуру.
Перед употреблением арбузы и дыни необходимо тщательно промыть теплой водой с мылом.
Яблочный уксус: поможет ли похудеть и очистить организм
