Июль – середина лета, и самое время насытить свой организм необходимыми нутриентами.
В июле созревают абрикосы, черешня, вишня, смородина, малина, клубника. Они полезны и обязательно нужны в рационе. Так, черешня обладает противовоспалительным действием, помогает снижать артериальное давление и защищает от болезней сердца. Вишня обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, хорошо влияет на центральную нервную систему и богата витаминами.
Черная и красная смородина содержат большое количество витамина С, поэтому хороши при простудных инфекционных заболеваниях. В крыжовнике тоже много витамина С, который нормализует обменные процессы, улучшает кровообращение и укрепляет нервную систему. Лесные ягоды (голубика, черника, ежевика) богаты минералами и витаминами.
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как выбрать качественные ягоды. Предпочтение надо отдавать сухим, равномерно ярким плодам с блестящей, упругой и гладкой поверхностью. Перед употреблением их надо тщательно промывать. Особенно это касается ягод, растущих близко к земле, поскольку на них могут скапливаться вредные микробы.
