Лето - время свежайших фруктов и ягод.
Значение фруктов и ягод в питании человека общеизвестно. Они вкусны, питательны, полезны для здоровья, не обладают большой энергетической ценностью, но являются при этом поставщиками важнейших веществ, от которых напрямую зависит здоровье человека. Особенно, подчеркивают в Роспотребнадзоре, сезонные витамины "с грядки" полезны детям.
Важно, что фрукты и ягоды вполне могут заменить в меню детей "неполезные" сладости. Употреблять фрукты-ягоды можно как в свежем виде, так и в составе сложных блюд. К примеру, чернику, смородину, малину, клубнику добавляют в кашу. Такой продукт более привлекателен для детей, чем "пустая" каша. Хорошо в качестве десерта вписывается в меню ребенка фруктовый салат. Он красив, ароматен и полезен.
Но нельзя забывать, что рацион питания у детей в течение дня должен состоять из разнообразных продуктов и «фруктово-ягодные диеты» не для детей. Избыток пищевых волокон и клетчатки в организме может иметь не менее негативные последствия, чем их недостаток.
Специалисты РПН призывают родителей соблюдать чувство меры в приготовлении блюд для детей. Также санврачи напомнили: любые ягоды и фрукты перед употреблением важно тщательно промыть проточной водой. Этому же следует научить своих детей.
