Санврачи дали ценные рекомендации.
Роспотребнадзор рекомендует волгоградцам следить за уровнем соли в организме. Как сообщили "Городским вестям" в управлении ведомства по региону, хлорид натрия играет значительную роль в процессе переваривания пищи, поскольку соленая еда заставляет организм вырабатывать слюну. Кроме того, соль нужна для выработки соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока. Благодаря натрию лучше перевариваются углеводы, а хлор помогает желудку усваивать белки.
- Важную роль хлорид натрия играет и в процессе осморегуляции, то есть в поддержании водного баланса в организме человека, - отметили специалисты. - Продукт обеспечивает задержку жидкости в сосудах. Неслучайно некоторые люди пытаются сбросить вес на бессолевой диете – уменьшение потребления соли способствует обезвоживанию организма, а следовательно, и потере веса. Однако следовать такой диете можно только по совету врача.
Соль также входит в состав межклеточной жидкости, лимфы, костей и мягких тканей. Без соли рост организма замедляется. При недостатке соли в организме человека прекращается обновление и рост клеток. Среди неприятных симптомов – дряблость кожи, головокружение, мигрень, сонливость, слабость, судороги и расстройство пищеварения. Переизбыток хлорида натрия может привести к не менее неприятным последствиям: отекам из-за задержек излишней жидкости в организме, ухудшению работы почек, проблемам с суставами, повышенному давлению.
В долгосрочной перспективе профицит может привести аритмии и тахикардии, появлению жировых отложений на стенках сосудов, хронической гипертонии. Также повышаются риски развития инфаркта и инсульта. Считается, что дневная норма составляет 4–10 г хлорида натрия в сутки.
