Специалисты Роскачества дважды исследовали красную икру известных торговых марок.
Деликатесный продукт для многих волгоградцев станет изысканным угощением на новогоднем столе. Специалисты Роскачества опубликовали результаты исследования этой продукции, предупредив о подделках.
Ему подверглась продукция 21 торговой марки. В 17 экземплярах отобранных для экспертизы образцов специалисты Роскачества обнаружили нарушения обязательных требований законодательства.
— Кишечная палочка выявлена в икре 15 ТМ, - отметили по итогам проверки эксперты Роскачества. —В частности, ухудшилось качество икры ТМ «Очень полезная», а она, по итогам исследования 2018 года, претендовала на Знак качества. В 2021 году в ней выявлены колиформные бактерии, теперь рейтинг этой икры обнулен.
В некоторых образцах был обнаружен запрещенный консервант уротропин - он максимально увеличивает срок хранения продукта. Этот консервант запрещен во многих странах мира. Он может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. В других образцах проверяющие нашли превышение джуса - сока от лопнувших икринок. А некоторые образцы продукции и вовсе оказались подделкой, не имеющей к красной икре никакого отношения.
Положительными моментами по итогам проверки в Роскачестве отметили отсутствие посторонних примесей в икре - пленок или сгустков крови, а также массу, которая соответствует заявленной на упаковке. Среди тех образцов, которые получили одобрение специалистов - икра ТМ «ВкусВилл», Metro Chef, ТМ «Тунайча».
