Для изготовления 21503 кг молочной продукции использовали 14715 кг сырья.
В Волгоградскую область ООО «Нальчикский молочный комбинат» поставляло некачественную продукцию. В июне Россельхознадзором введен режим усиленного лабораторного контроля в отношении 12 компаний-экспортеров, среди которых был этот комбинат.
— Поводом для усиления мер послужил факт выявления в одной из школ Карачаево-Черкесии сметаны, не соответствующей требованиям безопасности и качества. Однако предприятие неоднократно нарушало правила производства и сертификации продукции. Выявления несоответствий в продукции ООО «Нальчикский молочный комбинат» несколько раз фиксировало Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора, — сообщили "Городским вестям" в пресс-службе Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора.
В мае 2023 года при проведении государственного мониторинга пищевой продукции в школе города Карачаевска были отобраны пробы пятнадцатипроцентной сметаны «Новая Деревня». Результаты исследований выявили метиловые эфиры жирных кислот. Производителю объявили предостережение. Информацию передали в министерство образования Карачаево-Черкесской Республики и главе Карачаевского района. Идет работа по отзыву декларации о соответствии на эту продукцию.
Нарушения в деятельности ООО «Нальчикский молочный комбинат» фиксирует также и система электронной сертификации «Меркурий». В январе 2023 года молкомбинат оформил 21 производственную транзакцию, объем выработанной продукции в которых превышал сырье. Использовав чуть больше 200 граммов молока, производитель выработал больше 800 кило обезжиренного биокефира «Новая Деревня». Продукцию направили в ООО ТК «Новая молочная компания», а затем поставили ООО ТД «НМК-Воронеж».
В 2022 году в системе молкомбинат оформил продукцию, объем которой намного вырос по сравнению с используемым сырьем. Для изготовления 21503 кг молочной продукции Нальчикский комбинат взял всего лишь 14715 кг сырья. Продукцию отгрузили в том числе в Волгоградскую область (АО «Тандер»).
По всем выявленным фактам управление Россельхознадзора объявило предостережения. Прекращены декларации о соответствии на продукцию, это даст возможность остановить выпуск в обращение некачественной и опасной продукции.
