Нарушения заметили в Россельхознадзоре.
В Октябрьском районе Волгоградской области нашли молочную продукцию с нарушениями. Специалисты на площадке оформили бумаги: процент белка в готовой продукции больше, чем в сырье. Разумеется, это фактически невозможно.
Как сообщили в Россельхознадзоре, из 988 кг молока с содержанием массовой доли белка 3,3% сделали 164 кг сыра с содержанием белка 24%. Вот такая хитрость произошла при изготовлении моцареллы, точнее – при оформлении документации.
Это нарушение требований закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Нарушена также прослеживаемость продукции.
Нарушителю выдали предупреждение. Информация о такой «ошибке» была передана в адрес комитета ветеринарии области и природоохранную прокуратуру. Документы аннулировали.
Еще по теме:
- 200 килограммов жирнющего творога изготовили под Волгоградом;
- Сомнительную мясную продукцию нашли в Волгограде.
