Кондитерское изделие оценили эксперты.
Овсяное печенье – любимое лакомство многих волгоградцев с детства. Главным его ингредиентом являются овсяные хлопья или овсяная мука. По словам специалистов Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», овсянка является источник сложныхом углеводов, белка, клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, поэтому надолго насыщает организм.
620 тонн моркови отправили из Волгоградской области в Казахстан.
Овсяная крупа, уточнили эксперты, обладает низким гликемическим индексом и полезна для людей с диабетом. А антиоксиданты и клетчатка способствуют снижению сердечно-сосудистых заболеваний.
Согласно ГОСТу, овсяное печенье должно быть круглой или овальной формы, а в его составе – не менее 14% овсяной муки или хлопьев, до 40% общего сахара и не более 25% жира. Также в овсяное печенье входит сливочное масло и яйца. А для текстуры, вкуса и структуры добавляют разрыхлитель или соду, соль, ароматизаторы и добавки например, изюм или мед.
Лучше всего овсяное печенье покупать у проверенных производителей и в герметичной упаковке, на которой есть полная информация о продукте - дата выпуска, срок годности, состав, производитель, ГОСТ или ТУ. Внутри упаковки должны быть изделия со светлой спинкой и более темными краями. Если срок годности – около 6 месяцев, то в печенье имеются химические добавки, предупреждают эксперты.
Медом, мышами, мускусом: волгоградский ученый рассказала, чем пахнут болезни.
