Саратовский специалист дала ценные рекомендации.
Кишечник – это настоящий биохимический реактор, где микроорганизмы оказывают значительное влияние на обмен веществ и запасы жира. По словам доцента Саратовского медуниверстета им. В.И. Разумовского Ирины Видяшевой, бактерии влияют на чувство голода, усвоение пищи и даже на то, сколько времени потребуется организму для восстановления микробиоты. Со специалистом пообщались журналисты телеканала "Саратов 24".
Эксперт отмечает, что микробиота кишечника имеет в своем распоряжении гены, кодирующие гликозидгидролазы — ферменты для расщепления углеводов. Благодаря им микроорганизмы извлекают энергию из клетчатки, превращая ее в простые сахара. Если в микробиоте преобладают бактерии группы Firmicutes над Bacteroidetes, калории из пищи извлекаются активнее. Это эволюционный механизм выживания, который в условиях современного питания может стать причиной прибавки лишнего веса.
Также Ирина Видяшева говорит: бактерии управляют и чувством насыщения. А главную роль здесь играют короткоцепочечные жирные кислоты:
- Это не просто источник энергии, но и важные сигнальные молекулы. Гормоны сигнализируют мозгу о том, что мы сыты. Если ваш рацион состоит из «нездоровой пищи», количество бактерий, производящих бутират снижается. В результате сигнал насыщения слабее, и вы можете чувствовать голод, даже съев достаточное количество еды.
Не у всех это работает одинаково, говорит ученый. На состав микробиоты влияет множество факторов, включая стресс и хронические заболевания.
В здоровом кишечнике бактерии поддерживают защитный слизистый слой. При нарушении баланса, меняется состав и свойства слизи, ее барьерные функции становятся слабее. В кровоток по этой причине могут проникать фрагменты бактериальных оболочек, вызывая воспаление. Воспалительный процесс нарушает сигнальные пути, клетки хуже воспринимают сигнал инсулина, что способствует накоплению жира.
На восстановление микробиоты, по словам специалиста, требуется время.
Как рассчитывают размер больничного, объяснили волгоградцам.
