142 тысяч га нута убрали в Волгоградской области к осени.
Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» за 8 месяцев текущего года исследовали 171 образец нута общей массой 54,6 тысяч тонн, поступивший от сельхозпроизводителей из 15 районов области.
Лабораторный контроль подтвердил высокое качество и безопасность местной бобовой культуры, которая становится все более востребованной в пищевой промышленности благодаря устойчивости к засухе и жаре. Продукцию проверяли на соответствие техническому регламенту Таможенного союза и новым национальным стандартам, оценивая органолептические показатели, влажность, зараженность вредителями, наличие ГМО, радионуклидов, токсичных элементов и пестицидов.
Начальник отдела приема заявок Волгоградского филиала ЦОК АПК Светлана Китова сообщила, что анализировались также содержание микотоксинов и количество сорной примеси в партиях из Фроловского, Серафимовичского, Жирновского, Руднянского, Городищенского, Киквидзенского, Кумылженского, Новоаннинского, Чернышковского, Алексеевского, Суровикинского, Ольховского, Нехаевского, Клетского и Урюпинского районов.
- Практически весь объем прошел проверку успешно, лишь в одной пробе выявили превышение влажности, а в другом образце обнаружили избыточное содержание зерновой примеси, - отметила специалист.
Превышение допустимой влажности выше 13–14% делает нут непригодным даже для фуражных целей, так как может спровоцировать самосогревание зерна и развитие плесени, поэтому такие партии требуют активного вентилирования и просушки.
Избыток зерновой примеси запрещает официальную продажу и экспорт продукции, переводит ее в более низкий класс и вынуждает производителей нести дополнительные затраты на очистку и доработку.
В текущем году нутом в регионе засеяно около 142 тыс. га, большая часть площадей уже убрана при средней урожайности 14,6 ц/га, а сама культура ценится как высокобелковый продукт и отличный предшественник, обогащающий почву азотом.
В Волгограде санврачи открывают двери предпринимателям.
