2-3 раза в неделю ее кушать обязательно.
Роспотребнадзор дал рекомендации волгоградским родителям, чьи дети не любят рыбу. Санврачи пояснили, что этот продукт обязательно должен присутствовать в рационе ребенка не менее 2-3 раз в неделю.
- Среднесуточная норма потребления рыбы для детей 7-18 лет составляет в среднем 60-80 граммов, - пояснили санврачи. - Это прежде всего источник легкоусвояемого белка, Омега-3, Омега-6, витаминов A, E, B, D и др. Все перечисленное необходимо растущему организму для нормального развития, укрепления иммунитета, улучшения памяти и физического здоровья.
Специалисты пояснили, что Омега-3 и Омега-6, содержащиеся в рыбе, играют важную роль для формирования нервной системы, улучшения концентрации внимания и памяти, развития зрения. Кроме того, рыба является богатым источником витаминов и минералов, которые способствуют правильному формированию зубов и костей, нормальному функционированию щитовидной железы, оказывают противовоспалительное и антиоксидантое действие.
В Роспотребнадзоре отметили, что рыба хорошо измельчается в фарш, из которого можно сделать пельмени, фрикадельки, рулеты и пироги. Также можно из филе рыбы приготовить суп-пюре с добавлением полезных овощей или бульон на рыбной основе.
- Подача рыбы является важной составляющей для детей, - добавили в ведомстве. - Попробуйте украсить блюдо или сделать интересную форму.
Для детей младшего возраста лучше использовать нежирную рыбу - треску или хек. Для детей постарше рекомендовано выбирать рыбу, богатую жирными кислотами – лосось или сардины.
