Эта рыба помогает бороться с плохим холестерином.
Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области советует гражданам чаще покупать и готовить скумбрию. Бюджетная по стоимости рыба является кладезем витаминов и полезных элементов. Как сообщили «Городским вестям» в ведомстве, в 100 граммах скумбрии содержится более 300% от необходимого человеку в сутки количества витамина В12, больше 30% витамина В3, по 25% – В6 и В9 и 11% витамина В1.
Также скумбрия богата витаминами D, Е, К и А, содержит микроэлементы селен, фосфор, магний, калий, медь, натрий, цинк, кальций и другие. А еще атлантическая скумбрия – один из лидеров по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Данный вид морских обитателей оказывает позитивное влияние на здоровье человека. В частности, благодаря употреблению скумбрии снижается уровень плохого холестерина и риск возникновения атеросклероза; нормализуется артериальное давление и укрепляется иммунитет.
