Особенно это актуально для пожилых людей.
Недостаток витамина К в организме снижает подвижность суставов, что может приводить к развитию серьезных заболеваний, замедлению скорости походки и даже к инвалидности. Особенно критичен недостаток витамина К для людей пожилого возраста. Такой вывод на основании своих исследований сделали сотрудники университета Тафтса.
У тех пенсионеров, в организме которых витамин К был в достаточном количестве, подвижность суставов была почти в полтора раза выше.
Витамин К есть во многих листовых овощах. Самая доступная по цене из них - обычная капуста. Также много витамина К в шпинате, брокколи, молодом зеленом горошке, бобовых и в некоторых кисломолочных продуктах.