16+
Здоровье

Маринады для мяса, которые не навредят ЖКТ, назвал врач Садыков

7 Май 12:51
Маринады для мяса, которые не навредят ЖКТ, назвал врач Садыков
Фото: "Городские вести"

Майские каникулы - время шашлыков, но даже маринад к мясу следует готовить правильно.

В преддверии майских праздников врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Рустем Садыков рассказал о безопасных способах маринования мяса для шашлыка.

Журналисты "Городских вестей" сообщают: по словам эксперта, традиционные маринады с уксусом, лимонным соком, острыми специями и большим количеством соли могут раздражать слизистую желудка и провоцировать обострение хронических заболеваний ЖКТ, особенно при жарке на открытом огне.

- В качестве альтернативы рекомендуется использовать нежирный кефир или натуральный йогурт, которые смягчают мясо без вреда для пищеварения, оливковое масло с травами (розмарин, базилик, тимьян, для придания аромата), овощные пюре из печеного перца или помидоров без кожицы, а также минеральную воду с нейтральной кислотностью советует доктор Садыков.

Особое внимание врач советует уделить выбору мяса - лучше отдавать предпочтение постным сортам, таким как курица, индейка, кролик или нежирная говядина. Важно жарить мясо на углях, а не на открытом огне, избегая обугливания, и контролировать размер порций.

- Мясо, маринованное в кефире с зеленью, получается не менее вкусным, чем классический шашлык, но гораздо безопаснее для желудка, - подчеркивает гастроэнтеролог Садыков.

Ранее эксперт давал советы, как распознать дефицит белка в организме.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

02:00, Общество

Что запрещается делать 8 мая, чтобы не брать грех на душу

7 Май, Транспорт
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

В Волгограде развозят зрителей инсталляции "Свет Великой Победы" муниципальным транспортом

7 Май, Благоустройство

28 территорий, победивших в голосовании, обновляют в Волгоградской области

7 Май, Общество
Фото: администрация Волгоградской области

Андрей Бочаров вместе с волгоградцам посмотрел инсталляцию «Свет Великой Победы»

7 Май, Общество

О погоде 8 мая в Волгоградской области сообщили синоптики

7 Май, Общество

К сердцу ближе: в Волгограде раздали георгиевский ленточки

7 Май, Общество

По улицам Волгограда проехал «Трамвай Победы»

7 Май, Общество
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

В Волгограде состоится первый показ инсталляции «Свет Великой Победы»

7 Май, Происшествия

В Волгоградской области при ДТП погибла женщина

7 Май, Транспорт

Борт из Волгограда вынужденно приземлился в Санкт-Петербурге

7 Май, Общество

Волгоградцам пообещали, что в июне картофель станет дешевле

7 Май, Здоровье

Врач Недзельская дала советы волгоградкам, как продлить молодость

7 Май, Происшествия

В Волгоградской области продолжаются поиски пенсионера Виктора Трейзе

7 Май, Происшествия

Очаг бешенства обнаружили в рабочем поселке Волгоградской области

7 Май, Транспорт

На три дня изменится расписание пригородного поезда в Волгоградской области

7 Май, Общество

Волгоградские прокуроры нашли останки 188 защитников Сталинграда

7 Май, Происшествия

В Волгограде обманывают продавцов на площадках объявлений

7 Май, ЖКХ

Тихий убийца: об угарном газе волгоградцам рассказали специалисты ГЖИ

7 Май, Общество
фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

В центре Волгограда проведут гастрономический фестиваль

7 Май, Культура

9 Мая волгоградцев приглашают присоединиться к трансляции митинга-концерта

Календарь