В ней много витаминов и антиоксидантов.
Санитарные врачи назвали волгоградцам зелень, которая является отличным помощником в борьбе со многими недугами. Кинза обладает не только ярко выраженным запахом, но также богата витаминами и антиоксидантами. Как сообщают «Городские вести» со ссылкой на управление Роспотребнадзора по региону, кинза богата также еще клетчаткой, эфирными маслами и минеральными веществами. Доказаны ее антисептические, противогрибковые и антибактериальные свойства.
- Кинза помогает уменьшить отеки, особенно воспалительного характера, снизить уровень «плохого» холестерина, способствовать укреплению костной ткани, стимулировать пищеварение, благотворно влияет на уровень сахара в крови, - рассказали в ведомстве. - Кинза способствует борьбе с тошнотой и рвотой, уменьшает газообразование в кишечнике. Действуя как мощный хелатор, кинза удаляет тяжелые металлы и токсины из организма.
Также специалисты отмечают, что цинеол и линолевая кислота, присутствующие в кинзе, обладают противоревматическими и противоартритными свойствами, помогая уменьшить отек. При таких состояниях, как отек из-за почечной недостаточности или анемии, кинза может стимулировать мочеиспускание, позволяя освободить организм от избытка воды.
