Результатами исследований делятся ученые.
Ученые утверждают: употребление двух картофелин в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. То есть таким образом продлевается жизнь. Исследование норвежских специалистов опубликовано в журнале Nutrition.
Стоит оговориться, из-за содержание крахмала картофель часто ограничивают в меню. Тем не менее наука не стоит на месте, и вот появились свежие данные.
Специалисты изучали диетические привычки более 77 тысяч человек на протяжении трех десятков лет. Как оказалось, у людей, которые употребляли больше картофеля, оказывался меньше риск сердечно-сосудистых заболеваний и более высокая продолжительность жизни. Такой эффект особенно сильно проявлялся у мужчин. Польза была выше у тех, кто съедал не менее двух клубней картофеля ежедневно.
Лучше всего в профилактических целях подходит вареный картофель.
