Даже быстрый перекус может быть полезным для здоровья.
Вредный фастфуд можно заменить полезными продуктами в тех случаях, когда человек сильно спешит и у него нет времени на полноценный прием пищи. Об этом РИА Новости рассказала врач-диетолог отдела диетологической помощи ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Елизавета Варданян.
— Фастфуд можно заменить сыром, орехами, овощами, фруктами, кисломолочными продуктами. Также полезной альтернативой бургеру может стать собственноручно приготовленный сэндвич из цельнозернового хлеба с овощами и сыром, — объяснила Елизавета Варданян. — Опасность блюд быстрого питания в том, что они насыщенны трансжирами, в их основе — дешевое растительное масло, преимущественно пальмовое. Постоянное употребление такой пищи увеличивает риск возникновения воспалений и инсулинорезистентности.
Эксперт напомнила и о том, что поглощение сахаросодержащих напитков приводит к развитию метаболического синдрома и сахарного диабета второго типа, провоцирует патологии органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы, а также кариес и другие заболевания полости рта у подростков.
