Горчичного масла регион производит 96 процентов от всего объема производства в России.
Волгоградская область признана лидером по производству горчичного масла и порошка в России.
В минувшем году в регионе было произведено 7,8 тысячи тонн горчичного масла. Это около 96 процентов от всего объема производства горчичного масла в России. Производство горчичного порошка составляет около 7,2 тысячи тонн, и это около 74 процентов от общих суммарных показателей по стране.
В Волгоградском аграрном университете специалисты, принявшие участие в научно-практической конференции, обсудили перспективы развития отрасли. Регион полностью обеспечен семенным фондом отечественной селекции. Выращиванием горчицы занимаются 97 сельхозпредприятий в 23 районах области.
В 2022 году горчицу выращивали на площади 58 тысяч гектаров. Сами территории отводились под нее в Николаевском, Иловлинском, Старополтавском, Палласовском, Октябрьском, Калачевском районах. Аграрии собрали 52,8 тысячи тонн маслосемян горчицы.
Около 75 процентов производимых маслосемян поступают на переработку на местные предприятия. В их числе ООО «ВГМЗ «Сарепта», мощность которого составляет 20 тысяч тонн. ООО «ВГМЗ «Родос» перерабатывает до 10 тысяч тонн маслосемян в год.
В ближайшие два года предполагается нарастить объемы переработки. Предприятие «Сарепта» уже приступило к технической модернизации площадки, планируя увеличить мощность до 45 тысяч тонн в год.
Волгоградская продукция отличается высоким качеством. Она неоднократно получала награды на всех агропромышленных выставках России. Горчичное масло из Волгограда пользуется большим спросом как в России, так и за рубежом. Сегодня горчичное масло и другие продукты переработки маслосемян применяются не только для пищевых, но и для медицинских, технических целей.
Ранее журналисты "Городских вестей" сообщали, что, по данным Волгоградстата, Волгоградская область признана центром производства российской горчицы.
