
Выросло и производство переработанной рыбы, раков и моллюсков.
В 2018 году по сравнению с 2017-м на 94,6% вырос объем производства колбасы и сосисок, включая колбасные продукты для детского питания. Как сообщают «Городские вести» со ссылкой на Волгоградстат, значительно увеличился выпуск сыров и сливочного масла.
Сыра стали больше выпускать на 31,7%, масла – на 15,4%. Кроме того, на 9,4% возросло производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов как охлажденных, так и замороженных. На 5,1% увеличились объемы выпуска консервированной и переработанной рыбы, а также ракообразных и моллюсков.