16+
Подробности

Аутсорсинг и процент возврата каш: специалисты мэрии рассказали, как организуют питание в детских садах

По их словам, новая система позволит улучшить качество питания.

На состоявшейся пресс-конференции чиновники, представители общественных организаций-контролеров и члены научного сообщества рассказали, как изменится питание в детских садах после перехода на аутсорсинговую модель,  а также о повышении цен.

– В день плата за ребенка вырастет на 14 рублей. Это связано с инфляционными процессами, ростом цен на продукты питания. Увеличение платы позволит улучшить качество услуг. При этом сумма повышения регламентируется федеральным законодательством, – пояснил руководитель департамента экономического развития мэрии Евгений Усков.

Компания-аутсорсер полностью возьмет на себя обязанности по питанию детей: от закупки продуктов по оптовым ценам до сервировки столов.

– При этом готовиться еда будет в пищеблоках детских садов и преимущественно теми же поварами, что работали раньше. Иное просто невыгодно сточки зрения логистики, – говорит глава департамента по образованию администрации Волгограда Ирина Радченко.

За качеством продукции, которую предложат детям, будет следить руководитель детского сада. Контроль будут осуществлять и такие организации, как Роспотребнадзор и прокуратура. Традиционно подключаются к этой работе общественные организации.

– Аутсорсинговая модель питания уже около десяти лет применяется в школах. Руководство образовательных учреждений может сконцентрироваться непосредственно на обучении и воспитании детей, а их питание обеспечивает сторонняя организация. Мы практически каждый день посещаем разные школы и проверяем качество школьных завтраков и обедов, – рассказала представитель организации «Профессионалы общественного питания и оздоровления населения» Алла Порхун.

Вместо традиционных булочек с чаем детишек приучают к полезному и сбалансированному питанию. Общественные контролеры пользуются даже таким необычным показателем, как «процент возврата каши». По словам Аллы Порхун, он с каждым годом снижается.

– Стандарты обеспечения питанием, действующие сейчас, сложились после Великой Отечественной войны, когда главной целью просто накормить людей. Сейчас требования изменились: необходимо, чтоб дети получали качественное питание и были здоровы. Для этого необходимо учитывать калорийность пищи, соотношение жиров, углеводов и белков, наличие всех необходимых веществ, – делится доктор биологических наук Алексей Сивко.

При этом остается актуальной проблема того, что ребенок просто не привык правильно питаться, даже дома предпочитая чипсы и газировку кашам.  Детский сад, где малыш проводит большую часть дня, становится единственным местом, где он получает здоровую пищу.

Конкурс на определение компаний, которые будут обеспечивать питанием детсады, завершится до нового года. Тогда же с компаниями заключат соответствующие контракты.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

20:15, Общество

В Цимлянское водохранилище Волгоградской области выпустили 8 млн мальков

19:50, Общество

Под Волгоградом пресечено более 65 нарушений ПДД

19:34, Общество

Пассажиры лайнера «Россия» смогли прогуляться по «Щербаковскому» парку Волгоградской области

19:05, Общество

Жителя Волгоградской области лишили водительских прав из-за диагноза

18:45, Общество

Два жителя Волгоградской области лишились гражданства за преступления

18:28, Общество

«Люди в желтом» вновь работали в Волгограде

18:21, Общество

Прокуратура Волгограда помогла пенсионерке получить статус «Житель осажденного Сталинграда»

18:11, Общество

Волгоград постепенно прощается с октябрем: смотрим на золотой город

17:57, Криминал

В Волгограде до 10 лет тюрьмы грозит двум парням за хранение наркотиков

17:48, Спорт

Степан Слепов из Волгограда одержал победу на Кубке России по тхэквондо

17:44, Общество

Как изменятся правила взыскания долгов по налогам с 1 ноября

17:44, Общество

Число фермерских хозяйств растет в Волгоградской области

17:40, Общество

Всероссийский слет молодежи «Поисковик – 2025» пройдет в Волгоградской области

17:25, Общество

100 тысяч мальков выпустило волгоградское предприятие в Волгу

17:18, Спорт

Волгоградские волейболистки дважды выиграли в Анапе

16:59, Общество

Саратовское артиллерийское училище ждут большие перемены

16:50, Общество

Какие решения приняты на встрече Бочарова с волгоградской молодежью

16:38, Общество

Проблему с долгами житель Волгоградской области решил, отправившись в зону СВО

16:30, Криминал

Камышанин вновь попался пьяным за рулем

16:14, Общество

В Волгоградской области состоится отборочный этап битвы роботов

Календарь