В Волгоградской области мясную продукцию изготовили из нелогичного объема сырья
Нарушения выявили специалисты Россельхознадзора.
В Волгоградской области специалисты Россельхознадзора обнаружили мясную продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. Об этом "Городские вести" узнали в пресс-службе надзорного ведомства.
Предприятие, расположенное в Волгоградском регионе, из свинины весом 466, 5 кг изготовило 472,5 кг карбоната, рульки, шкуру, сало, вырезку, ноги, голяшки, рагу, окорок, грудной, реберный, шейный и спинно-поясничный отруб. Видимо, производитель плохо дружит с математикой или не знает требований Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы.
Юрлицу в связи с выявленными нарушениями объявлено предостережение. Оформленные электронные документы на продукцию аннулировали, уточнили в Россельхознадзоре.
