16+
Происшествия

Роспотребнадзор выявил в Волгограде нарушения в изготовлении хлеба

Роспотребнадзор выявил в Волгограде нарушения в изготовлении хлеба
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Нарушения выявлены в кондитерских и пекарнях.

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области контролирует качество и безопасность кондитерских и хлебобулочных изделий на протяжении уже нескольких лет. Так, за 9 месяцев текущего года в региона проведено 26 проверок в отношении предприятий, производящих кондитерские и хлебобулочные изделия. Отобрано 427 проб.

По итогам проверки, как сообщили "Городским вестям" в ведомстве, из общего числа исследованных проб не соответствовало установленным требованиям по физико-химическим показателям 0,2%, по микробиологическим показателям 0,9% проб.

Среди нарушений выявлены выпуск в продажу изделий, не соответствующих требованиям безопасности по микробиологическим показателям; продажа хлебобулочных изделий, не соответствующих требованиям по физико-химическим показателям; нарушение поточности технологических операций; повышенный шум от работы самой пекарни; отсутствие туалета для персонала и посетителей; отсутствие упаковки для продукции.

За выявленные нарушения должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности, сумма наложенных штрафов составила 60 000 рублей.

Проверка продолжается.

Напомним, в апреле текущего года сотрудники Роспотребнадзора сообщали, что 120 проб хлебобулочных изделий отобрали на предприятиях Волгоградской области санврачи. Также специалисты сообщили о правилах, которые нужно соблюдать при выборе хлеба и прочих изделий.

Так, при выборе «мучного» санитарные врачи рекомендуют· совершать покупки только в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения продукции (проветриваемые складские помещения, торговые залы с кондиционированием воздуха, специально оборудованные полки или витрины). Значение имеет даже форма хлеба – он должен быть без вмятин, трещин, боковых наплывов. В мякише не должно быть комков или пустот, следов непромеса, он должен быть эластичным, поперечным и равномерно пористым, не влажным на ощупь.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

17:02, Общество

В Волгоградской области завод заплатит вальцовщику за незаконное увольнение

16:58, Общество

Что нужно сделать 6 ноября, чтобы забыть про беды и печали

16:47, Криминал

Волгоградка продала чужую квартиру и скрылась за границей

16:38, Происшествия

В Волгограде грузовик столкнулся с автобусом №35

16:29, Общество

В Волгоградской области финиширует расчистка ерика Верблюд

16:19, Происшествия

Волгоградцы потеряли 6 млн рублей по вине лжеброкеров

16:14, Общество

Суд Ворошиловского района Волгограда открылся после капремонта

16:03, Общество

Павел Малушкин из Волгоградской области погиб в зоне СВО

15:58, Транспорт

Волгоградские трассы спецтехника очистила от снега

15:37, Здоровье

За месяц волгоградские кардиологи прооперировали 5 новорожденных

15:36, Происшествия

Тело 13-летней школьницы нашли под окнами высотки в Волжском

15:22, ЖКХ

На проспекте Жукова в Волгограде 5 ноября отключили свет

15:15, Здоровье

136 волгоградцев сразил опасный вирус

15:13, Общество

Суд взыскал с волгоградца более 3 млн рублей в пользу таможни

14:59, Общество

Курсанты академии МВД приняли присягу на Мамаевом кургане

14:59, Общество

ПСБ продлевает акцию для ветеранов боевых действий по удостоверению-карте «СВОи»

14:55, Общество

Резкое потепление ждут в Волгоградской области

14:34, Происшествия

Семь человек бесследно пропали в Волгоградской области

14:19, Общество

Бар с флером СССР продают в Волгограде

14:00, Происшествия

Грузовик «МАН» упал набок в Волгограде

Календарь