16+
Происшествия

Роспотребнадзор выявил в Волгограде нарушения в изготовлении хлеба

Роспотребнадзор выявил в Волгограде нарушения в изготовлении хлеба
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Нарушения выявлены в кондитерских и пекарнях.

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области контролирует качество и безопасность кондитерских и хлебобулочных изделий на протяжении уже нескольких лет. Так, за 9 месяцев текущего года в региона проведено 26 проверок в отношении предприятий, производящих кондитерские и хлебобулочные изделия. Отобрано 427 проб.

По итогам проверки, как сообщили "Городским вестям" в ведомстве, из общего числа исследованных проб не соответствовало установленным требованиям по физико-химическим показателям 0,2%, по микробиологическим показателям 0,9% проб.

Среди нарушений выявлены выпуск в продажу изделий, не соответствующих требованиям безопасности по микробиологическим показателям; продажа хлебобулочных изделий, не соответствующих требованиям по физико-химическим показателям; нарушение поточности технологических операций; повышенный шум от работы самой пекарни; отсутствие туалета для персонала и посетителей; отсутствие упаковки для продукции.

За выявленные нарушения должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности, сумма наложенных штрафов составила 60 000 рублей.

Проверка продолжается.

Напомним, в апреле текущего года сотрудники Роспотребнадзора сообщали, что 120 проб хлебобулочных изделий отобрали на предприятиях Волгоградской области санврачи. Также специалисты сообщили о правилах, которые нужно соблюдать при выборе хлеба и прочих изделий.

Так, при выборе «мучного» санитарные врачи рекомендуют· совершать покупки только в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения продукции (проветриваемые складские помещения, торговые залы с кондиционированием воздуха, специально оборудованные полки или витрины). Значение имеет даже форма хлеба – он должен быть без вмятин, трещин, боковых наплывов. В мякише не должно быть комков или пустот, следов непромеса, он должен быть эластичным, поперечным и равномерно пористым, не влажным на ощупь.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

20:49, Инфраструктура

Асфальт взамен «грунтовки» уложили в Волгоградской области между двумя районами

20:30, Общество

Жирновским районом Волгоградской области будет руководить Петр Мармур

20:00, Криминал

Больше 2 млн руб. присвоил подрядчик, обязавшийся расчистить водоем под Волгоградом

19:30, Здоровье

Врач Грошева предупредила волгоградцев: при ОРВИ антибиотики не нужны

19:03, Общество
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Новый экспоцентр площадью 10 тыс. кв. м в Волгограде спроектируют за год

19:00, Криминал

В Волгограде суд наказал взяточника штрафом в полтора млн рублей

18:35, ЖКХ

22 ноября на одной улице Волгограда отключат свет

18:10, Общество

300 саженцев крымской сосны высадят вдоль улицы Рокоссовского в Волгограде

17:52, Происшествия

Под Волгоградом обнулили сделки из-за потери печати

17:46, Общество

Волгоградцам рассказали правду о пользе и вреде фасоли

17:42, Общество

В Волгоградской области выявили остатки пестицидов в пробах почвы

17:24, Здоровье

Врач Садыков объяснил, как готовиться к сдаче общих анализов

17:18, Происшествия

Водителей предупредили о сильных туманах на волгоградских дорогах

16:59, Происшествия

В Волгограде на бюст Ленина нанесли свастику

16:53, Происшествия

Молодой рабочий сорвался с крыши и погиб в Волгограде

16:46, Криминал

В Волгограде конфисковали машину, купленную на "наркоденьги"

16:42, Общество

Как найти работу в Волгограде

16:22, Здоровье

Врач Денисова объяснила вред диеты без хлеба

16:15, Общество

Три волгоградских ученых стали лауреатами премии «Профессор года 2024»

15:58, Общество

47 гуманитарных миссий выполнили в зоне СВО казаки из Волгоградской области

Календарь