16+
Общество

Волгоградцам рассказали, как правильно выбирать суши и роллы

Волгоградцам рассказали, как правильно выбирать суши и роллы
Инфографика: Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области

Если технология приготовления нарушена, то употребление их чревато отравлениями.

Суши и роллы - изобретения китайских моряков. Чтобы хранить свежую морскую рыбу, они пересыпали её рисом. Сейчас это некогда экзотическое для волгоградцев блюдо чрезвычайно популярно - и как фаст-фуд, и как ресторанная кухня.

В Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области напомнили, что до сих пор основой для приготовления сши и служит рис, а роллы представляют собой нарезанный рулет, скрученный из нескольких компонентов (как правило, это рис, морепродукты, огурец, рыба). В них много витаминов и микроэлементов, основные - это кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К,С.

Но, как и любое блюдо, приготовленное с нарушениями технологии, оно может привести к отравлениям и даже к гельминтозам. Будьте осторожны, не переборщите с соевым соусом: в больших количествах в сочетании с солёной рыбой он может привести к гипертонии, проблемам с почками и суставами. А высокая концентрация йода может вызвать сбой в работе щитовидки.

Следует помнить, что рыба, как и морепродукты, накапливают токсины. Поэтому, если поглощать дары моря в больших количествах, это может привести к тошноте, слабости и головным болям. Людям с сахарным диабетом, заболеваниями пищеварительной системы, острых инфекций употребление суши и роллов следует ограничить.

Хранить блюда юго-восточной кухни можно в холодильнике не более суток. А если упаковка не вскрыта, в течение срока, указанного на упаковке. Обратите внимание: она должна быть герметичная, не вздутая и без подтёков.

Специалисты Роспотребнадзора советуют волгоградцам заказывать еду на дом только в тех местах общепита, которые вам хорошо знакомы. Лучше, если заведение будет расположено в вашем районе. Будьте осторожны: иногда под видом реального ресторана в сети можно нарваться на сайт-двойник, который сбывает некачественную продукцию. Поэтому, прежде чем делать заказ, позвоните по телефону ресторана и уточните, действительно ли там занимаются доставкой продукции на дом.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

03:00, Общество

Что нельзя делать в Яков день, 5 сентября, чтобы не было бед

01:30, ЖКХ

В двух районах Волгограда свет отключат 5 ноября

4 Ноя, Общество

О погоде в Волгоградской области 5 ноября сообщают синоптики

4 Ноя, Общество

В волгоградских офисах стало больше кошек, собак, рыбок

4 Ноя, Культура

В Волгограде состоится концерт, на котором исполнят песни Пахмутовой

4 Ноя, Общество

Обильный снегопад помешал провести крестный ход в Волгоградской области

4 Ноя, Происшествия

Леонида Артёменко второй месяц ищут в Волгограде

4 Ноя, Происшествия

В Волгоградской области на трассе случилось смертельное ДТП

4 Ноя, Общество

Стометровый российский флаг развернули в Волгограде

4 Ноя, Общество

Что нельзя делать в Яков день, 5 ноября

4 Ноя, Происшествия

В Волгоградской области бесследно исчез Василий Анидалов

4 Ноя, Общество
Фото: Данил Савченко / "Городские вести"

Крестным ходом и концертом отметили в Волгоградской области День народного единства

4 Ноя, Транспорт

Фотограф показал, как выглядит аэропорт Волгограда вечером

4 Ноя, Происшествия

Волгоградец стал «суточником» из-за отказа пройти медосвидетельствование

4 Ноя, Общество

Известный стилист дал рекомендации волгоградским модникам

4 Ноя, Общество

Андрей Бочаров в День народного единства поднялся на Мамаев курган

4 Ноя, Общество

Почти 150 тыс. рублей взыскала волгоградка с застройщика за хлипкий балкон

4 Ноя, Происшествия

Кладовщик из Волгоградской области отдал мошенникам 2,4 млн рублей

4 Ноя, Происшествия

Под Волгоградом с разницей в 15 минут случились два ДТП

4 Ноя, Общество

Жители Волгограда делятся фото первого снега в городе

Календарь