16+
Общество

Волгоградцам рассказали, как правильно выбирать суши и роллы

Волгоградцам рассказали, как правильно выбирать суши и роллы
Инфографика: Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области

Если технология приготовления нарушена, то употребление их чревато отравлениями.

Суши и роллы - изобретения китайских моряков. Чтобы хранить свежую морскую рыбу, они пересыпали её рисом. Сейчас это некогда экзотическое для волгоградцев блюдо чрезвычайно популярно - и как фаст-фуд, и как ресторанная кухня.

В Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области напомнили, что до сих пор основой для приготовления сши и служит рис, а роллы представляют собой нарезанный рулет, скрученный из нескольких компонентов (как правило, это рис, морепродукты, огурец, рыба). В них много витаминов и микроэлементов, основные - это кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К,С.

Но, как и любое блюдо, приготовленное с нарушениями технологии, оно может привести к отравлениям и даже к гельминтозам. Будьте осторожны, не переборщите с соевым соусом: в больших количествах в сочетании с солёной рыбой он может привести к гипертонии, проблемам с почками и суставами. А высокая концентрация йода может вызвать сбой в работе щитовидки.

Следует помнить, что рыба, как и морепродукты, накапливают токсины. Поэтому, если поглощать дары моря в больших количествах, это может привести к тошноте, слабости и головным болям. Людям с сахарным диабетом, заболеваниями пищеварительной системы, острых инфекций употребление суши и роллов следует ограничить.

Хранить блюда юго-восточной кухни можно в холодильнике не более суток. А если упаковка не вскрыта, в течение срока, указанного на упаковке. Обратите внимание: она должна быть герметичная, не вздутая и без подтёков.

Специалисты Роспотребнадзора советуют волгоградцам заказывать еду на дом только в тех местах общепита, которые вам хорошо знакомы. Лучше, если заведение будет расположено в вашем районе. Будьте осторожны: иногда под видом реального ресторана в сети можно нарваться на сайт-двойник, который сбывает некачественную продукцию. Поэтому, прежде чем делать заказ, позвоните по телефону ресторана и уточните, действительно ли там занимаются доставкой продукции на дом.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

12:01, Происшествия

Экс-директора комбината Василия Сивокозова похоронят 17 сентября

11:54, Здоровье

Санврачи назвали волгоградцам 5 причин есть рыбу чаще, чем по четвергам

11:47, Образование

В школах могут ограничить количество учеников начальных классах

11:46, Общество

Волгоградский застройщик оштрафован за отсутствие «прозрачности»

11:30, Происшествия

В столкновении двух легковушек под Волгоградом пострадал водитель

11:28, Общество

Магнитная буря будет мучить волгоградцев 12 часов

11:20, Транспорт

Не оформившие страховку волгоградские таксисты рискуют лишиться работы

11:16, Криминал

Жительницу Волгоградской области аферисты заставили положить деньги в пылесос

11:09, Происшествия

Под Волгоградом в аварии у Котельниково пострадали два человека

11:07, Общество

Мясо, сыры и мед: в Волгограде на два дня откроют ярмарку

10:54, Общество

На юге Волгограда эвакуируют посетителей ТРЦ

10:48, ЖКХ

Об изменении платы за содержание жилья напомнили волгоградцам

10:48, Общество

Волгоградский проект «Семья - основа мира» получил престижную премию

10:48, Общество

Пресс для отходов: на ЕвроХим-ВолгаКалии усилили работу по переработке мусора

10:46, Общество

Жеребенка и барана могут выиграть волгоградцы 20 сентября

10:46, Происшествия

Клещи заразили 13 волгоградцев опасно смертельными инфекциями

10:30, Здоровье

Как похудеть и снизить риск диабета без вреда, рассказала врач Хомутова

10:27, Необычное

Обнимаются и улыбаются: Шаляпин показал архивные фото с Дубцовой

10:26, Общество

Определены границы территорий для объектов культнаследия под Волгоградом

10:19, Происшествия

Студентка из Волгоградской области перевела мошенникам больше 3,6 млн рублей

Календарь