16+
Общество

Волгоградцам рассказали, как правильно выбирать суши и роллы

Волгоградцам рассказали, как правильно выбирать суши и роллы
Инфографика: Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области

Если технология приготовления нарушена, то употребление их чревато отравлениями.

Суши и роллы - изобретения китайских моряков. Чтобы хранить свежую морскую рыбу, они пересыпали её рисом. Сейчас это некогда экзотическое для волгоградцев блюдо чрезвычайно популярно - и как фаст-фуд, и как ресторанная кухня.

В Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области напомнили, что до сих пор основой для приготовления сши и служит рис, а роллы представляют собой нарезанный рулет, скрученный из нескольких компонентов (как правило, это рис, морепродукты, огурец, рыба). В них много витаминов и микроэлементов, основные - это кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К,С.

Но, как и любое блюдо, приготовленное с нарушениями технологии, оно может привести к отравлениям и даже к гельминтозам. Будьте осторожны, не переборщите с соевым соусом: в больших количествах в сочетании с солёной рыбой он может привести к гипертонии, проблемам с почками и суставами. А высокая концентрация йода может вызвать сбой в работе щитовидки.

Следует помнить, что рыба, как и морепродукты, накапливают токсины. Поэтому, если поглощать дары моря в больших количествах, это может привести к тошноте, слабости и головным болям. Людям с сахарным диабетом, заболеваниями пищеварительной системы, острых инфекций употребление суши и роллов следует ограничить.

Хранить блюда юго-восточной кухни можно в холодильнике не более суток. А если упаковка не вскрыта, в течение срока, указанного на упаковке. Обратите внимание: она должна быть герметичная, не вздутая и без подтёков.

Специалисты Роспотребнадзора советуют волгоградцам заказывать еду на дом только в тех местах общепита, которые вам хорошо знакомы. Лучше, если заведение будет расположено в вашем районе. Будьте осторожны: иногда под видом реального ресторана в сети можно нарваться на сайт-двойник, который сбывает некачественную продукцию. Поэтому, прежде чем делать заказ, позвоните по телефону ресторана и уточните, действительно ли там занимаются доставкой продукции на дом.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

19 Окт, Происшествия

В Волгограде иностранный студент устроил опасные покатушки на иномарке

19 Окт, Общество

Какой будет погода в Волгограде 20 октября, сообщили синоптики

19 Окт, Общество

В Волгограде прервут трансляцию телерадиосигнала 20 октября

19 Окт, ЖКХ

Света 20 октября не будет в пяти районах Волгограда

19 Окт, Криминал

Магазинных воришек поймали в Советском районе Волгограда

19 Окт, Происшествия

Появилось видео с места ДТП на остановке в Волгограде

19 Окт, Спорт

В Волжском отменили легкоатлетический забег

19 Окт, Общество

Что запрещается делать 20 октября, чтобы беды прошли стороной

19 Окт, ЖКХ

В Волжском УК оштрафовали на 125 тыс. рублей за плохую работу

19 Окт, Общество

Волгоградцам сделали мехенди и бинди

19 Окт, Происшествия

О пострадавших в ДТП с фурой на юге Волгограда рассказали врачи

19 Окт, Происшествия

Женщину сбила машина на севере Волгограда

19 Окт, Происшествия

Волгоградец стал жертвой мошенников при покупке иномарки

19 Окт, Общество

Запрет на посещение лесов в Волгоградском регионе могут снять 22 октября

19 Окт, Происшествия

В Волгограде у кладбища сбили велосипедиста

19 Окт, Происшествия

На юге Волгограда фура влетела в остановку общественного транспорта

19 Окт, Общество

В Волгограде ищут виновных в падении баннера на пятилетнюю девочку в ТЦ

19 Окт, Бизнес

Предпринимателям Волгоградской области выдали 101 поручительство

19 Окт, Здоровье

Больше 277 тысяч волгоградцев проверили свое репродуктивное здоровье

19 Окт, Общество

Строящийся Дом офицеров показали волгоградцам

Календарь