Mori cinema
16+
Общество

Волгоградцам рассказали, как правильно выбирать суши и роллы

Волгоградцам рассказали, как правильно выбирать суши и роллы
Инфографика: Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области

Если технология приготовления нарушена, то употребление их чревато отравлениями.

Суши и роллы - изобретения китайских моряков. Чтобы хранить свежую морскую рыбу, они пересыпали её рисом. Сейчас это некогда экзотическое для волгоградцев блюдо чрезвычайно популярно - и как фаст-фуд, и как ресторанная кухня.

В Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области напомнили, что до сих пор основой для приготовления сши и служит рис, а роллы представляют собой нарезанный рулет, скрученный из нескольких компонентов (как правило, это рис, морепродукты, огурец, рыба). В них много витаминов и микроэлементов, основные - это кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К,С.

Но, как и любое блюдо, приготовленное с нарушениями технологии, оно может привести к отравлениям и даже к гельминтозам. Будьте осторожны, не переборщите с соевым соусом: в больших количествах в сочетании с солёной рыбой он может привести к гипертонии, проблемам с почками и суставами. А высокая концентрация йода может вызвать сбой в работе щитовидки.

Следует помнить, что рыба, как и морепродукты, накапливают токсины. Поэтому, если поглощать дары моря в больших количествах, это может привести к тошноте, слабости и головным болям. Людям с сахарным диабетом, заболеваниями пищеварительной системы, острых инфекций употребление суши и роллов следует ограничить.

Хранить блюда юго-восточной кухни можно в холодильнике не более суток. А если упаковка не вскрыта, в течение срока, указанного на упаковке. Обратите внимание: она должна быть герметичная, не вздутая и без подтёков.

Специалисты Роспотребнадзора советуют волгоградцам заказывать еду на дом только в тех местах общепита, которые вам хорошо знакомы. Лучше, если заведение будет расположено в вашем районе. Будьте осторожны: иногда под видом реального ресторана в сети можно нарваться на сайт-двойник, который сбывает некачественную продукцию. Поэтому, прежде чем делать заказ, позвоните по телефону ресторана и уточните, действительно ли там занимаются доставкой продукции на дом.

11:31, Инфраструктура
Фото: пресс-служба администрации Волгоградской области

Новая дорога на юге Волгограда свяжет 2 улицы

11:22, Здоровье

В Волгоград раньше намеченных сроков поступила очередная партия вакцины «Спутник V»

11:15, Здоровье
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Коронавирус в Волгограде 4 марта: 7 умерли, 161 заразился

10:49, Происшествия

Родился в рубашке: под Михайловкой «Лифан» врезался в «КамАЗ»

10:42, Происшествия

Вылетел на красный: в Волжском «ВАЗ-2114» протаранил «Опель Вектра»

10:40, Общество

В магазинах Волгограда подорожали куры, а томаты стали дешевле

приглашаем на работу
10:22, Происшествия

У волгоградца из-за 15 тысяч долга арестовали автомобиль

10:21, Происшествия
Фото: ГУ МВД по Волгоградской области

Стало известно о новых пострадавших в ДТП с маршруткой под Волгоградом

10:09, Политика
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Волгоградцам могут отменить комиссию при оплате услуг ЖКХ

10:07, ЖКХ

В Волгоградской области круглосуточно мониторят ситуацию на дорогах

10:06, Происшествия

Жесткое ДТП с тремя машинами парализовало Вторую продольную в Волгограде

09:40, Происшествия

В Волгограде загорелся подвал площадью 15 квадратных метров

09:33, Общество
Фото:  "Городские вести"

Соцсети массово проверят из-за призывов к детскому суициду

09:09, Происшествия

На севере Волгограда вспыхнул пожар в многоквартирном доме

08:28, ЖКХ

На зелёную воду в Волгограде вывели 30 «нелегалов»

07:58, Криминал

Волгоградца лишили прав за ложный донос об угоне

07:19, Общество
Фото: "Лиза Алерт"

Под Волгоградом волонтеры ищут 66-летнего мужчину

06:40, Общество

«Не жалел ни времени, ни сил»: скончался известный эколог и экс-ректор ВГСПУ Глазачев

05:59, Общество

В Волгограде 4 марта ждут снег и +5 градусов

3 Мар, Здоровье

Стало известно, где чаще всего в Волгоградской области заражались СOVID-19 за минувшие сутки

Календарь