16+
Общество

Волгоградцам рассказали, как правильно выбирать суши и роллы

Волгоградцам рассказали, как правильно выбирать суши и роллы
Инфографика: Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области

Если технология приготовления нарушена, то употребление их чревато отравлениями.

Суши и роллы - изобретения китайских моряков. Чтобы хранить свежую морскую рыбу, они пересыпали её рисом. Сейчас это некогда экзотическое для волгоградцев блюдо чрезвычайно популярно - и как фаст-фуд, и как ресторанная кухня.

В Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области напомнили, что до сих пор основой для приготовления сши и служит рис, а роллы представляют собой нарезанный рулет, скрученный из нескольких компонентов (как правило, это рис, морепродукты, огурец, рыба). В них много витаминов и микроэлементов, основные - это кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К,С.

Но, как и любое блюдо, приготовленное с нарушениями технологии, оно может привести к отравлениям и даже к гельминтозам. Будьте осторожны, не переборщите с соевым соусом: в больших количествах в сочетании с солёной рыбой он может привести к гипертонии, проблемам с почками и суставами. А высокая концентрация йода может вызвать сбой в работе щитовидки.

Следует помнить, что рыба, как и морепродукты, накапливают токсины. Поэтому, если поглощать дары моря в больших количествах, это может привести к тошноте, слабости и головным болям. Людям с сахарным диабетом, заболеваниями пищеварительной системы, острых инфекций употребление суши и роллов следует ограничить.

Хранить блюда юго-восточной кухни можно в холодильнике не более суток. А если упаковка не вскрыта, в течение срока, указанного на упаковке. Обратите внимание: она должна быть герметичная, не вздутая и без подтёков.

Специалисты Роспотребнадзора советуют волгоградцам заказывать еду на дом только в тех местах общепита, которые вам хорошо знакомы. Лучше, если заведение будет расположено в вашем районе. Будьте осторожны: иногда под видом реального ресторана в сети можно нарваться на сайт-двойник, который сбывает некачественную продукцию. Поэтому, прежде чем делать заказ, позвоните по телефону ресторана и уточните, действительно ли там занимаются доставкой продукции на дом.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

16:54, Общество

Дачные автобусы начали работу в Волжском

16:28, Общество

Под Волгоградом 100-летний юбилей справляет Мария Каймакова

15:59, Общество

Что можно и нельзя делать 30 марта, чтобы забыть про беды

15:40, Происшествия

Haval Jolion загорелся под Волгоградом

15:22, Здоровье

2,5 тысячи волгоградцев обследовались у сурдологов

15:00, Происшествия

Массовая драка после футбола произошла в Волжском

14:40, Общество

Как вернуть забытые в поезде и самолете вещи, объяснили волгоградцам

14:19, Происшествия

Пыльная буря из Казахстана может прийти в Волгоград

13:52, Необычное

На одного волгоградца приходится 3,7 л водки и 47 л пива

13:24, Происшествия

В Урюпинске умерла бывший директор лицея Валентина Вавилова

13:05, Инфраструктура

373 км дорог построят и отремонтируют в Волгоградском регионе

13:05, Культура

Классика в новом прочтении: Волгоградский молодежный театр показал «Гамлета»

12:45, Происшествия

СК и прокуратура займутся ДТП под Волгоградом, в котором погиб подросток

12:22, Общество

До +22º потеплеет в Волгограде в последний день марта

11:58, Происшествия

Две «Лады» и Mercedes столкнулись у Камышина

11:41, Спорт

1000 спортсменов приехали в Волгоград на первенство России по рукопашному бою

11:24, Общество

Какие законы вступают в силу в апреле, рассказали волгоградцам

11:00, Здоровье

В Волгограде перинатальный центр №2 снял ограничения на посещения

10:42, Происшествия

О мощной вспышке на Солнце рассказали волгоградцам

10:20, Общество

Волгоградский паб высоко оценили любители пива со всей страны

Календарь