16+
Общество

Волгоградцам назвали признаки плохого свиного фарша

29 Апр 08:16
Волгоградцам назвали признаки плохого свиного фарша
Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести»

Цвет и консистенция имеют значение.

Роспотребнадзор подготовил для волгоградцев рекомендации по выбору свиного фарша. Как сообщили «Городским вестям» в региональном управлении ведомства, цвет мяса должен быть однородным и розовым. Потемневшие, посеревшие или позеленевшие участки выдают окисление или развитие микробиологической порчи – от такого продукта лучше отказаться.

– Идеальным считается фарш, в котором нет ничего, кроме мяса, - отмечают санврачи. - Однако иногда в фарш добавляют специи, репчатый лук и коллагеновый белок. Его, как правило, добывают из шкур животных. Чего точно быть не должно, так это консервантов и фиксаторов окраски.

Запах у свиного фарша допускается, но он должен быть едва уловимым. Резкий, неприятный запах с кислыми нотками говорит о том, что продукт испорчен. Если фарш расползается в лотке, возможно, в него добавили жидкость. А если слишком сухой и рассыпающийся, скорее всего, он долго лежал на витрине и заветрился.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Алиса Апанасенко
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

11:58, Происшествия

Подросток на мотоцикле сбил двух пешеходов в Жирновске под Волгоградом

11:50, Происшествия

В истязании собственных детей обвиняют жительницу Воронежской области

11:36, Общество

В Волгограде мигранты будут проходить дактилоскопию

11:18, Общество

Андрей Бочаров поставил задачи проведения уборочной кампании на полях Волгоградского региона

11:16, Общество

Волгоградская область вышла в тройку лидеров по обеспечению жильем в ЮФО

11:02, Общество

Россельхознадзор нашел подвох в жирности сыра из ЛПХ в Волгоградской области

11:00, Общество

Знаменитый волгоградский Горчичный фестиваль представят на Дне поля

10:44, Общество

В Камышине огнеборцы потушили пожар в театре

10:32, Транспорт

Грузовой поезд весом 8 тысяч тонн впервые отправили из Волгограда в южном направлении

10:28, Общество

В Волгограде похолодает до плюс 8 и вновь пойдут дожди

10:22, Общество

Донным грунтом захламили берег при расчистке реки в Волгоградской области

10:10, Культура
Фото: Матвей Горбунов/"Городские вести"

В Волгограде прошел концерт ко Дню молодежи

10:08, Общество

После смертельного ДТП под Волгоградом дело возбуждено в отношении водителя "Вольво"

10:02, Общество

Волгоградцев призывают соблюдать осторожность ежедневно и круглосуточно

09:46, Общество

2,6 тыс. тонн кормовой кукурузы отправили в Иран волгоградские аграрии

09:45, Происшествия

ФСБ: в Волгограде задержали подростков за создание экстремистского сообщества

09:26, Общество

В Урюпинске похоронят погибшего в СВО земляка Андрея Нистратова

09:26, Культура

Ирина Дубцова получила благодарность от президента России

09:21, Общество

Волгоградцы стали меньше следить за активностью детей в соцсетях

09:12, Общество

Волгоградцев на празднование Дня поля доставят бесплатно

Календарь