Волгоградский Роспотребнадзор нашел санитарные нарушения в школьных столовых
Виновных привлекли к ответственности.
В Волгоградской области Роспотребнадзор привлек к административной ответственности виновных в нарушении санитарных норм при организации питания детей. Как сообщили «Городским вестям» в региональном управлении ведомства, за 9 месяцев текущего года было исследовано почти 700 школ и больше 60 детсадов. По результатам 48% проверок зафиксированы нарушения санитарного законодательства. Еще 45 проверок проведено в отношении операторов питания. В итоге почти в 70% случаев были обнаружены несоответствия нормам закона.
- Основными явились нарушения в части надлежащего ведения документации по работе пищеблоков, отсутствия контроля за качественным и количественным составом рациона питания, санитарно-технического состояния пищеблоков и обеденных залов, - пояснили в территориальном управлении федеральной службы.
У операторов питания чаще всего выявлялись проблемы с исправностью оборудования и холодильников, с технологией приготовления блюд, порядком мытья столовой и кухонной посуды. Нарушения также касались соблюдения личной гигиены сотрудниками пищеблоков и надлежащего ведения документации.
По итогам проведения проверок к должностным и юридическим лицам, допустившим нарушения санитарного законодательства, приняты меры административного воздействия.
