125 тысяч рублей в пользу государства они заплатят по решению суда.
С начала 2018 года Роспотребнадзор по Волгоградской области проверил 17 предприятий, оказывающих услуги общественного питания быстрого обслуживания. В лабораториях специалисты исследовали 74 пробы как готовой еды, так и сырья. Три экземпляра (это примерно 4%) не соответствуют нормам по микробиологическим показателям.
Кроме того, в местах общепита быстрого обслуживания выявили другие нарушения. К примеру, некоторые не содержали кухни в чистоте, в том числе рабочие поверхности, нарушали условия мытья посуды и инвентаря. Для поваров не были организованы места для гигиенической обработки рук. Часть из сотрудников не имела санитарных книжек. В этот же перечень можно добавить работу без перчаток, отсутствие маркировок на полуфабрикатах, а иногда и документов на продукцию.
Как рассказали «Городским вестям» в Роспотребнадзоре по Волгоградской области, проверяющие составили 21 постановление и оштрафовали точки фастфуда на 145 500 рублей. Пять материалов попали в суд. Здесь специалисты вообще планировали временно закрыть предприятия общественного питания. По итогам инстанция обязала выплатить владельцев в пользу государства 125 000 рублей.
