Нарушения выявлены в производстве сливочного и топленого масла, каймака и ряженки.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в ходе мониторинга данных ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения в деятельности производителя, действующего в Калачевском районе.
По данным ведомства, производитель оформил производственные сертификаты на 3 кг сливочного масла, 2 кг топленого масла, 20 кг каймака и 10 кг ряженки без указания сырья и без указания справки о ветеринарно-санитарном благополучии молочных ферм.
Таким образом, нарушен закон «О ветеринарии» и технический регламент «О безопасности пищевой продукции», а также прослеживаемость пищевой продукции.
По факту выявленных нарушений производителю объявлены предостережения.
