Такие данные предоставлены Волгоградстатом.
По итогам 2023 года в Волгоградской области было произведено 69,6 тысячи тонн хлеба и хлебобулочных изделий.
По данным Волгоградстата, в этот объем также включены полуфабрикаты. Произведенного в регионе хлеба оказалось на 1,2 процента больше, чем за 2022 год. В ведомстве отметили, что наибольший удельный вес в структуре производства хлеба приходится на изделия хлебобулочные недлительного хранения – 95,1 процента, или 66,1 тысячи тонн.
В 2023 году индекс производства по сравнению с 2022 годом составил 101,8 процента, в декабре 2023 года по сравнению с декабрем 2022 года – 95,7 процента, по сравнению с ноябрем 2023 года – 102,5 процента.
Доля производства хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты, Волгоградской области в Южном федеральном округе составляет 10,7 процента, в Российской Федерации – 1,1 процента.
