Проверка проводилась в лабораторных условиях.
Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили в местной мясной продукции кишечную палочку. Как сообщили эксперты, анализ проводился в ведомственной лаборатории, куда в текущем году поступило 52 образца куриного мяса и субпродуктов птицы.
В Волгограде за 3 недели до Пасхи раскупают свежие куличи.
По результатам исследований в двух пробах тушки птицы и четырех пробах фарша обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Информация об этом доведена до Россельхознадзора и производителя с целью принятия необходимых мер реагирования, рассказали "Городским вестям" в ЦОКе.
По словам экспертов, бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в продуктах питания свидетельствуют о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве или транспортировке. Также их появление может говорить о нарушении температурного режима хранения или срока годности продукции.
В Волгоградской области изменились сроки охоты на птиц.
