Культура демонстрирует свою перспективность в районах Завольжья.
В Волгоградской области возводится площадка, на которой аграрии займутся переработкой амаранта. Это практически безотходная культура растениеводства.
В облкомсельхозе также уточнили - амарант перспективен для выращивания в районах Заволжья, где довольно сложный климат.
В текущем году было собрано 2,1 тысячи тонн амаранта. Это втрое больше, чем годом ранее.
Амарант идет на корма для животных, а его семена используют для производства муки, крупы, масла. Продукты переработки растения широко востребованы в пищевой и фармацевтической промышленности, а также косметологии.
Ранее задачи по укреплению и развитию экономики за счет расширения выпускаемых видов продукции, внедрения новых производственных линеек в АПК были поставлены губернатором Волгоградской области Андреем Бочаровым.
