Волгоград, 21 ноября. Веселый, озорной и вкусный Праздник казачьей кухни прошел в минувшую субботу, 19 ноября, в актовом зале администрации Ворошиловского района. Поводом к нему стал выход книги «Казачья кулинария» волгоградских писателей, супругов Евгения КУЛЬКИНА и Елизаветы ИВАННИКОВОЙ.
Большой стол накрыли в актовом зале. Глаза разбегались от вкусного разноцветья, обоняние дразнили заманчивые запахи, а слух с наслаждением внимал экзотическим названиям блюд: тут и колдуны на пару, и сеча овощная, и кулеш по-казачьи.
Пока на сцене пели и плясали юные артисты из детской школы «Воскресение», хореографического ансамбля «Волгарята-Даргорята» и коллектива «Русская песня», вкусные блюда дегустировали члены компетентного жюри.
- Каждое второе блюдо, которое сегодня присутствует в нашем меню, – казачье. Мы уже не представляем свой стол без блинов, ухи, моченых яблок и арбузов. И здорово, что находятся люди, не дающие нам забыть традиции наших предков, - отметил депутат Волгоградской городской думы Алексей ЗВЕРЕВ.
Книга, по признанию авторов, родилась не случайно. Казачья фамилия «Кулькин» происходит от имени Акулина – в просторечии Кулька, а, как известно, богиня Акулина является десятой музой – покровительницей кулинарии. Так что создать такой сборник Кулькиным, как говорится, сам Бог велел.
Когда были определены и награждены победители, началось массовое поедание вкусностей.
