Нарушения выявили специалисты Россельхознадзора.
В Волгоградской области специалисты Россельхознадзора выявили нарушение при производстве молочной продукции.
Эксперты территориального управления в ходе анализа данных в федеральной государственной информационной системе «ВетИС» обнаружили несоответствие между объемом используемного сырья и выпускаемой продукцией на одном из предприятий города.
- По данным системы, из 4,5 кг пастеризованного молока было произведено 53,8 литра и 84,7 кг различных молочных продуктов - включая сметану, творог, кефир, сливочное масло, сыр и другие виды продукции, - пояснили в ведомстве. - Такое соотношение указывает на недостаток исходного сырья для заявленного объема готовой продукции, что противоречит требованиям законодательства.
Выявленный факт свидетельствует о нарушении требований закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента по безопасности пищевой продукции, а также правил оформления ветеринарных сопроводительных документов. Кроме того, были зафиксированы нарушения в обеспечении прослеживаемости продукции.
Управлением Россельхознадзора внесено официальное предостережение хозяйствующему субъекту о недопустимости дальнейших нарушений. Также все записи в компоненте «Меркурий», связанные с этим случаем, были аннулированы.
