16+
Общество

В пиве незаменим: о пользе ячменя рассказали волгоградские эксперты

15 Сен 11:39
В пиве незаменим: о пользе ячменя рассказали волгоградские эксперты
Фото: Волгоградский филиал ФГБУ «ЦОК АПК»

Знаниями поделились специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»Эксперты рассказали о пользе самого древнего злака - ячмене. Культура служит сырьем для производства муки, крупы и комбикормов, используется в пивоварении и является ценным предшественником в севооборот.

Как отмечают эксперты, в злаке содержится восемь незаменимых аминокислот, витамины, минералы, белок, антиоксиданты и много клетчатки.

В Волгоградской области в текущем году посеяно аграриями было 139,4 тыс. га ячменя, который в среднем дал более 17 ц/га.

Из злака получают ячневую крупу или ячку путем дробления зерна. Следует правильно выбирать в магазине крупу из ячменя. Цвет зернышек должен быть равномерным и светло-коричневым, а внутри – без насекомых, посторонних включений и плесени.

Специалисты советуют отдавать предпочтение известным и надежным производителям.

Хранится крупа из ячменя не дольше года.

В этом году для исследования поступило в лабораторию ЦОКа 133 пробы ячменя от общей массы 316,4 тонн. В 15 пробах, проанализированных согласно ГОСТу 10967-2019, эксперты обнаружили несоответствие по запаху. Он, запах, является показателем свежести и качества продукции. Это означает, что зерно испорчено или неправильно хранилось.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

07:53, Общество

Полтонны тыквы бесплатно унесли домой волгоградцы

07:17, Происшествия

В Волгограде на Второй Продольной сбили 14-летнюю девочку

06:56, Происшествия

Волгоградский мост сковала пробка из-за смертельного ДТП

06:28, Транспорт

В Волгограде разрешили посадку и взлет самолетов

06:11, Общество

В Волгоградской области объявили беспилотную опасность

03:00, Спорт

«Ротор» и «Родина» сыграли по нулям

01:05, Происшествия

14-летнюю девочку сбили на севере Волгограда

26 Окт, Общество

600 кг тыквы раздали волгоградцам в ЦПКиО

26 Окт, Происшествия

Глава СК вступился за права школьников и их родителей из Волжского

26 Окт, Экономика

Бюджет Волгоградской области обсудили на общественных слушаниях

26 Окт, Экономика

1770 млрд рублей составил оборот волгоградских организаций

26 Окт, Происшествия

Прокуратура контролирует дело о гибели велосипедиста под Волгоградом

26 Окт, Происшествия

Волгоградские полицейские нашли водителя, перевозившего пассажира вне авто

26 Окт, Общество

Магнитные бури побеспокоят волгоградцев в конце октября

26 Окт, Происшествия

Известно состояние 5-месячной девочки после ДТП под Волгоградом

26 Окт, Общество

Что нужно делать волгоградцам 27 октября, чтобы защититься от гадов

26 Окт, Общество

Какой будет погода в Волгограде и области 27 октября

26 Окт, Происшествия

16-летний велосипедист погиб под Волгоградом

26 Окт, Спорт

Бронзу взяла волгоградка на Кубке России по тхэквондо

26 Окт, Общество

Фото верблюдов в центре Царицына показали волгоградцам

Календарь