16+
Общество

Суши и роллы подорожают в Волгограде

Суши и роллы подорожают в Волгограде
Фото: "Городские вести"

Цены изменятся на икру и на рыбу ценных пород.

Жителям Волгограда, как и других регионов России, в ближайшее время придется столкнуться с подорожанием блюд восточной кухни.

Эксперты уже подсчитывают, на сколько процентов станут дороже заказы суши и роллов, а также покупка икры и морских деликатесов, причем не только к новогодним праздникам, но и в следующем году в целом. В 2024 году российские рыбаки выловили 235,4 тысячи тонн лососей, что является худшим результатом с 2005 года Об этом сообщает Всероссийская ассоциация рыбопромышленников. Сезон подходит к завершению, и активный лов уже не ведется.

"Интерфакс" пишет, что за последние 20 лет российская рыбалка демонстрировала высокие результаты, включая рекорды: 609 тысяч тонн в 2023 году и почти 685 тысяч тонн в 2018 году. С 2005 по 2024 годы средний улов составлял порядка 400 тысяч тонн. Прогнозы ученых, на которые ссылается ассоциация, не предполагают возвращения к рекордным показателям в ближайшие 5-7 лет. Низкие уловы совпали с ростом издержек в рыболовной отрасли. Все компании, занимающиеся добычей лосося, работают на кредитах, и затраты на обслуживание этих кредитов увеличились более чем в два раза по сравнению с прошлым годом.

В течение последних 5 лет себестоимость продукции по всей цепочке добавленной стоимости повысилась более чем в полтора раза. Это связано с увеличением расходов на оплату труда, налоги, доставку и стоимость топлива для судов и береговых заводов. В результате, снижение объемов вылова отражается на ценах.

Основным фактором высоких уловов в последние десятилетия была горбуша, которая составляла более 60% вылова и оставалась самым массовым и доступным видом лососевых. Сейчас, по данным оптовых предложений, цены на икру горбуши, кеты и нерки составляют в среднем 7-8 тысяч рублей за килограмм.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

07:05, Спорт

На матч Россия - Иран в Волгограде начали продавать билеты

02:25, Общество

В зоне СВО погиб житель Волгоградской области Виталий Стенькин

00:45, Общество

16 сентября волгоградцы могут ожидать заморозки до -2

15 Сен, Общество

В Волгограде «умные камеры» выявили более 1 тыс. сидящих в телефоне водителей

15 Сен, Происшествия

В Волгограде пожарные около часа тушили баню

15 Сен, ЖКХ

В Волгограде ожидается массовое отключение света 16 сентября

15 Сен, Общество

В Волгоградской области проверили ветеринарные аптеки

15 Сен, Здоровье

Более 20% волгоградцев уже вакцинировались от гриппа

15 Сен, Общество

В Волгограде водитель спортбайка отказался от медосвидетельствования и лишился прав

15 Сен, Транспорт

В Волгограде возобновили трамвайный маршрут №11

15 Сен, Транспорт

В Волгограде из-за ДТП изменился трамвайный маршрут №11

15 Сен, Общество

В Волгоградской области направили 39 млн рублей господдержки агроагрегатору

15 Сен, ЖКХ

Массовое отключение газа ждет Волгоград и Волжский

15 Сен, Криминал

В Волгоградской области под стражу заключили мужчину, вымогавшего 1 млн рублей у знакомого

15 Сен, Экономика

Волгоградская область отправила на экспорт по ж/д уже 192 тыс. тонн зерна

15 Сен, Общество

Потребительский кредит онлайн: удобство и подводные камни

15 Сен, Здоровье

24 волгоградцам срочно потребовалась помощь инфекциониста

15 Сен, Спорт

Серебряные награды завоевали волгоградские теннисистки

15 Сен, Образование

Распорядок дня волгоградских старшеклассников могут изменить

15 Сен, Спорт

Стартовала продажа билетов на матч Россия — Иран в Волгограде

Календарь