16+
Общество

Суши и роллы подорожают в Волгограде

Суши и роллы подорожают в Волгограде
Фото: "Городские вести"

Цены изменятся на икру и на рыбу ценных пород.

Жителям Волгограда, как и других регионов России, в ближайшее время придется столкнуться с подорожанием блюд восточной кухни.

Эксперты уже подсчитывают, на сколько процентов станут дороже заказы суши и роллов, а также покупка икры и морских деликатесов, причем не только к новогодним праздникам, но и в следующем году в целом. В 2024 году российские рыбаки выловили 235,4 тысячи тонн лососей, что является худшим результатом с 2005 года Об этом сообщает Всероссийская ассоциация рыбопромышленников. Сезон подходит к завершению, и активный лов уже не ведется.

"Интерфакс" пишет, что за последние 20 лет российская рыбалка демонстрировала высокие результаты, включая рекорды: 609 тысяч тонн в 2023 году и почти 685 тысяч тонн в 2018 году. С 2005 по 2024 годы средний улов составлял порядка 400 тысяч тонн. Прогнозы ученых, на которые ссылается ассоциация, не предполагают возвращения к рекордным показателям в ближайшие 5-7 лет. Низкие уловы совпали с ростом издержек в рыболовной отрасли. Все компании, занимающиеся добычей лосося, работают на кредитах, и затраты на обслуживание этих кредитов увеличились более чем в два раза по сравнению с прошлым годом.

В течение последних 5 лет себестоимость продукции по всей цепочке добавленной стоимости повысилась более чем в полтора раза. Это связано с увеличением расходов на оплату труда, налоги, доставку и стоимость топлива для судов и береговых заводов. В результате, снижение объемов вылова отражается на ценах.

Основным фактором высоких уловов в последние десятилетия была горбуша, которая составляла более 60% вылова и оставалась самым массовым и доступным видом лососевых. Сейчас, по данным оптовых предложений, цены на икру горбуши, кеты и нерки составляют в среднем 7-8 тысяч рублей за килограмм.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

16:28, Криминал

Юного горе-угонщика задержали под Волгоградом

16:10, Общество

Волгоградский регион в зону СВО направил автомашины и комплектующие для БПЛА

16:02, Криминал

Дела за незаконный возврат просроченной задолженности возбуждены в Волгограде

15:55, Общество

В Волгограде впервые проходит федеральный финал конкурса «Лучший электромонтер»

15:46, Транспорт

Шесть трамваев вернулись к прежним маршрутам в Волгограде

15:36, Общество

На «Пром-Энерго-Volga'2025» в Волгограде работает ярмарка вакансий

15:32, Транспорт
фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Новая мойка для автобусов появилась в Волгограде

15:14, Транспорт

Сразу шесть трамваев изменили маршруты в Волгограде

15:04, Происшествия

В Волгограде рецидивист перепутал этажи и стал ломиться в чужую дверь

14:57, Происшествия

«Лада» снесла навес на трассе под Волгоградом

14:53, Благоустройство

В Советский район Волгограда привезли долгожданный арт-объект

14:42, Образование

Юная волгоградка стала победителем Всероссийского конкурса молодых урбанистов

14:35, Происшествия

Идут поиски волгоградца с горбом и тату на плече

14:25, Общество

В Волгоградской области юрист заплатит за некачественно оказанные услуги клиенту

14:13, Общество

Большинство волгоградцев дарят подарки своим коллегам по работе

14:05, Транспорт

Пригородные поезда отменят в ноябре в Волгоградской области

13:59, Общество

Русскую выхухоль ищут в Волгоградском регионе ученые

13:58, Общество

МТС ускорила интернет в селах «серых птиц» у озера Сарпа и подножия Ергенинской возвышенности

13:56, Общество

Волгоградцы стали на треть активнее донатить стримерам

13:49, Общество

Все по плану: Бочаров оценил ход работ в ЛНР

Календарь