16+
Общество

Суши и роллы подорожают в Волгограде

Суши и роллы подорожают в Волгограде
Фото: "Городские вести"

Цены изменятся на икру и на рыбу ценных пород.

Жителям Волгограда, как и других регионов России, в ближайшее время придется столкнуться с подорожанием блюд восточной кухни.

Эксперты уже подсчитывают, на сколько процентов станут дороже заказы суши и роллов, а также покупка икры и морских деликатесов, причем не только к новогодним праздникам, но и в следующем году в целом. В 2024 году российские рыбаки выловили 235,4 тысячи тонн лососей, что является худшим результатом с 2005 года Об этом сообщает Всероссийская ассоциация рыбопромышленников. Сезон подходит к завершению, и активный лов уже не ведется.

"Интерфакс" пишет, что за последние 20 лет российская рыбалка демонстрировала высокие результаты, включая рекорды: 609 тысяч тонн в 2023 году и почти 685 тысяч тонн в 2018 году. С 2005 по 2024 годы средний улов составлял порядка 400 тысяч тонн. Прогнозы ученых, на которые ссылается ассоциация, не предполагают возвращения к рекордным показателям в ближайшие 5-7 лет. Низкие уловы совпали с ростом издержек в рыболовной отрасли. Все компании, занимающиеся добычей лосося, работают на кредитах, и затраты на обслуживание этих кредитов увеличились более чем в два раза по сравнению с прошлым годом.

В течение последних 5 лет себестоимость продукции по всей цепочке добавленной стоимости повысилась более чем в полтора раза. Это связано с увеличением расходов на оплату труда, налоги, доставку и стоимость топлива для судов и береговых заводов. В результате, снижение объемов вылова отражается на ценах.

Основным фактором высоких уловов в последние десятилетия была горбуша, которая составляла более 60% вылова и оставалась самым массовым и доступным видом лососевых. Сейчас, по данным оптовых предложений, цены на икру горбуши, кеты и нерки составляют в среднем 7-8 тысяч рублей за килограмм.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

17:01, Общество

Губернатор Бочаров поздравил главреда МВТ Николая Коробова с присвоением звания заслуженного журналиста РФ

16:34, Общество

Августовская прибавка: кому и на сколько увеличат пенсии в Волгограде

16:22, Транспорт

На дорогах Волгоградской области стало меньше ДТП и смертей

16:02, Общество

Досрочной пенсии многодетная волгоградка добилась с помощью прокурора

15:56, Общество

В Волгограде смыли копоть и сажу с пожарного, ушедшего на пенсию

15:51, Общество

Андрей Бочаров вручил госнаграды жителям Волгоградской области

15:38, Происшествия

Подросток перевернулся на мотоцикле под Волгоградом

15:32, Транспорт
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

На три маршрута в Волгограде вышли новые автобусы

15:19, Происшествия

Четыре человека травмировались в аварии в Волгограде

15:10, Криминал

Пьяный мигрант проник в дом и изнасиловал женщину в Волгоградской области

15:06, Образование

Депутаты ГД РФ хотят запретить мигрантам бесплатно учиться в школах

14:58, Происшествия

Двое жителей Камышина погибли в зоне СВО

14:47, Общество

Волгоградец поблагодарил полицию за найденное фото погибшей матери

14:47, Общество

Суды Волгоградской области отчитались за работу в первом полугодии

14:42, Происшествия

Сенник вспыхнул под Волгоградом

14:27, Происшествия

Нефтеразлив в Волжском: Росприроднадзор оценит ущерб на 220 кв.м

14:04, Общество

Жара, ливни и грозы: какая погода ждет волгоградцев на выходных

14:04, Общество

В МЧС волгоградцам рассказали, как защитить детей от опасности

13:44, Общество

Мощный ливень затопил окраины Волгограда

13:38, Транспорт

Самолет прервал вылет из Сургута в Волгоград из-за открытой двери

Календарь