16+
Общество

Смотреть, тереть и пробовать: как не ошибиться, покупая мандарины

Смотреть, тереть и пробовать: как не ошибиться, покупая мандарины
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Это очень полезный фрукт, в котором много витаминов А и С.

Непременный атрибут зимы, в том числе новогоднего стола - мандарины. Как не ошибиться при покупке лакомства, "Городским вестям" объяснили специалисты Волгоградского филиала "Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса".

Ежегодно в России на прилавки поступает 1,7 млн тонн мандаринов. Фрукты содержат много витаминов А и С и отлично улучшают пищеварение, зрение, состояние кожи, волос, контролируют уровень холестерина. Каждый сорт имеет свои особенности, отличаясь по внешнему виду, сладости.

В пищу нужно выбирать только зрелые мандарины. Определить это легко: при надавливании на плод и снятии кожуры появляется цитрусовый аромат, а кожица без усилий отделяется от плода.

Имейте ввиду: если у мандарина кожица гладкая с незаметными порами и блестит, это значит что плоды обрабатывали воском или парафином. Если потереть плод о ладонь и на ней останутся белые следы, то его обрабатывали этиленом. Недозревшие цитрусовые под воздействием этилена дозревают практически на прилавках, и в результате получаются в спелом виде. Количество этилена, которое может сохраниться на фруктах, считается безвредным для человека. Однако этиленом добиваются лишь декоративной, внешней спелости. Внутри такие фрукты уже не будут иметь того букета вкусов и ароматов, а также полезных веществ, которые могли бы приобрести полностью созревшие плоды.

Если кожица вздута или плохо прилегает к мякоти, то мандарины были подморожены.

У мандарина спиртовой, химический или гнилостный запах? Это показатель того, что плоды неправильно хранили.

Спиртовой привкус фруктов говорит о том, что они забродили, либо повреждены микроорганизмами.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

01:10, Общество

Что нельзя делать волгоградцам 10 сентября, чтобы не притянуть неприятности

9 Сен, Общество

До +6º похолодает в Волгоградской области 10 сентября

9 Сен, Спорт

Гандболистку волгоградского «Динамо» вызвали в сборную России

9 Сен, Происшествия

Легковушка горела напротив ОВД Советского района Волгограда

9 Сен, Общество

Астраханцы посетят Волгоград 13 сентября

9 Сен, Происшествия

ГАЗ «Соболь» и «Нива» столкнулись под Волгоградом

9 Сен, Спорт

Матч «Ротора» и «СКА-Хабаровск» стал самым посещаемым в Первой лиге

9 Сен, Происшествия

Две машины сгорели за один день в Волгоградской области

9 Сен, Общество

7 тысяч нарушений ПДД выявили на Городищенском посту ДПС

9 Сен, Бизнес

Антикризисным стратегиям научат волгоградских предпринимателей

9 Сен, Культура

Какую программу подготовили для волгоградцев в ЦПКиО

9 Сен, Происшествия

В Волжском несовершеннолетние вандалы искали приключений

9 Сен, Происшествия

134 магнитных шарика проглотила юная волгоградка и загремела на операционный стол

9 Сен, Общество

С октября волгоградцы могут начать получать пенсии в цифровых рублях

9 Сен, ЖКХ

10 сентября свет отключат в четырех районах Волгограда

9 Сен, Общество

Стартовал III Всероссийский конкурс детей и молодежи «Юный Управдом – созидатель благоприятной среды проживания»

9 Сен, Общество

Музыканты Щербаковы из Волгограда побывали в зоне СВО с гумпомощью

9 Сен, Общество

Уборка подсолнечника стартовала в Волгоградской области

9 Сен, Криминал

В Волгограде рецидивист воровал у граждан велосипеды

9 Сен, Транспорт

В Волгоградской области ж/д остановке дали новое название

Календарь