16+
Общество

Смотреть, тереть и пробовать: как не ошибиться, покупая мандарины

Смотреть, тереть и пробовать: как не ошибиться, покупая мандарины
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Это очень полезный фрукт, в котором много витаминов А и С.

Непременный атрибут зимы, в том числе новогоднего стола - мандарины. Как не ошибиться при покупке лакомства, "Городским вестям" объяснили специалисты Волгоградского филиала "Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса".

Ежегодно в России на прилавки поступает 1,7 млн тонн мандаринов. Фрукты содержат много витаминов А и С и отлично улучшают пищеварение, зрение, состояние кожи, волос, контролируют уровень холестерина. Каждый сорт имеет свои особенности, отличаясь по внешнему виду, сладости.

В пищу нужно выбирать только зрелые мандарины. Определить это легко: при надавливании на плод и снятии кожуры появляется цитрусовый аромат, а кожица без усилий отделяется от плода.

Имейте ввиду: если у мандарина кожица гладкая с незаметными порами и блестит, это значит что плоды обрабатывали воском или парафином. Если потереть плод о ладонь и на ней останутся белые следы, то его обрабатывали этиленом. Недозревшие цитрусовые под воздействием этилена дозревают практически на прилавках, и в результате получаются в спелом виде. Количество этилена, которое может сохраниться на фруктах, считается безвредным для человека. Однако этиленом добиваются лишь декоративной, внешней спелости. Внутри такие фрукты уже не будут иметь того букета вкусов и ароматов, а также полезных веществ, которые могли бы приобрести полностью созревшие плоды.

Если кожица вздута или плохо прилегает к мякоти, то мандарины были подморожены.

У мандарина спиртовой, химический или гнилостный запах? Это показатель того, что плоды неправильно хранили.

Спиртовой привкус фруктов говорит о том, что они забродили, либо повреждены микроорганизмами.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

14:04, Происшествия

Полицейский в Волгоградской области попался на взятке в 200 тысяч рублей

14:03, Спорт

«Ротор» и «Черноморец» сыграют в Волгограде

13:48, Культура

Древние артефакты передадут в краеведческий музей Волгограда

13:48, Общество

Волгоград вошел в пятерку городов, где новостройки подешевели

13:41, Общество

В Волгограде закроют Мамаев курган 4 октября

13:27, Происшествия

В Камышине предупредили о новой схеме мошенничества с наградами СВО

13:21, Общество

В Волгоградской области завоют сирены 1 октября

13:18, Общество

Дерево, мешающее газовому оборудованию соседей, уберут под Волгоградом

13:07, Образование

В Волгограде студентов вузов начнут тестировать на традиционные ценности

13:02, Общество

Андрей Бочаров назвал 5 ключевых направлений при формировании бюджета Волгоградской области

12:56, Происшествия

Маршрутка и две Kia столкнулись под Волгоградом

12:50, Происшествия

Под Волгоградом на дороге на Луганск столкнулись ВАЗ-2107 и «Форд Фокус»

12:42, Общество

В Волгограде прошел телемост «Мы вместе во благо России»

12:40, Криминал

Виновника смертельного ДТП осудили под Волгоградом

12:38, Общество

Бочаров назвал пять ключевых направлений региональной бюджетной политики

12:34, Общество

В Волгоградской области ГТС использовали с нарушениями

12:28, Происшествия

Один человек погиб в ДТП под Волгоградом, еще один госпитализирован

12:22, Экономика

Социально-экономическая ситуация стабильная в Волгоградской области

12:17, Общество

Волгоградцам в аренду на 12 лет предлагают взять участок недр

12:11, Общество

Мост через Бузулук под Волгоградом закрыли на ремонт

Календарь