16+
Общество

Смотреть, тереть и пробовать: как не ошибиться, покупая мандарины

Смотреть, тереть и пробовать: как не ошибиться, покупая мандарины
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Это очень полезный фрукт, в котором много витаминов А и С.

Непременный атрибут зимы, в том числе новогоднего стола - мандарины. Как не ошибиться при покупке лакомства, "Городским вестям" объяснили специалисты Волгоградского филиала "Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса".

Ежегодно в России на прилавки поступает 1,7 млн тонн мандаринов. Фрукты содержат много витаминов А и С и отлично улучшают пищеварение, зрение, состояние кожи, волос, контролируют уровень холестерина. Каждый сорт имеет свои особенности, отличаясь по внешнему виду, сладости.

В пищу нужно выбирать только зрелые мандарины. Определить это легко: при надавливании на плод и снятии кожуры появляется цитрусовый аромат, а кожица без усилий отделяется от плода.

Имейте ввиду: если у мандарина кожица гладкая с незаметными порами и блестит, это значит что плоды обрабатывали воском или парафином. Если потереть плод о ладонь и на ней останутся белые следы, то его обрабатывали этиленом. Недозревшие цитрусовые под воздействием этилена дозревают практически на прилавках, и в результате получаются в спелом виде. Количество этилена, которое может сохраниться на фруктах, считается безвредным для человека. Однако этиленом добиваются лишь декоративной, внешней спелости. Внутри такие фрукты уже не будут иметь того букета вкусов и ароматов, а также полезных веществ, которые могли бы приобрести полностью созревшие плоды.

Если кожица вздута или плохо прилегает к мякоти, то мандарины были подморожены.

У мандарина спиртовой, химический или гнилостный запах? Это показатель того, что плоды неправильно хранили.

Спиртовой привкус фруктов говорит о том, что они забродили, либо повреждены микроорганизмами.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

08:23, Общество

Ожившие скульптуры и гала-концерт: как Волгоград празднует День Победы

07:44, Общество

Волгоградцам назвали топ-5 вакансий с зарплатой до 300 тыс. рублей

07:19, Общество

Огурцы в Волгограде подешевели на 10%, а лук снова дорожает

02:35, Общество

Что нельзя делать 9 мая, чтобы дома не было беды

02:05, Происшествия

Электросамокатчик сбил подростка в Волгограде, ведется его розыск

8 Май, Общество

Okko покажет прямую трансляцию концерта из города-героя Волгограда, посвященного 80-летию Победы

8 Май, Общество

На здании волгоградского музея показывают мультимедийную проекцию

8 Май, Общество

В Волгограде 8 мая организован дополнительный показ инсталляции «Свет Великой Победы»

8 Май, Общество

В районах Волгоградской области чествуют ветеранов

8 Май, Общество

Какой будет погода на 9 мая в Волгограде

8 Май, Происшествия

Под Волгоградом «Приора» врезалась в столб, один человек погиб

8 Май, Общество

В Волгограде молодежь записала клип на знаменитую песню «Поклонимся великим тем годам»

8 Май, Общество

Вопросы сохранения наследия Победы обсудили в Бресте

8 Май, Происшествия

Под Волгоградом похоронили контрактника Алексея Юркина

8 Май, Общество

Председатель ГД поздравил с наступающим Днем Победы роликом из Волгограда

8 Май, Общество

10% волгоградцев протестуют против майских выходных

8 Май, Общество

Волгоградский губернатор встретился с главой индийской делегации Мутией Муругаппаном

8 Май, Общество
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Ожившие скульптуры и гала-концерт: что происходит в Волгограде 8 мая

8 Май, Происшествия

Число пострадавших в ДТП у автосервиса в Волжском выросло до пяти

8 Май, Общество

Волгоградская область примет участие во всероссийском онлайн-шествии «Бессмертный полк»

Календарь