16+
Общество

Салат «Ахтубинский» и торт «Царицынский»: рестораны и кафе Волгограда предложат посетителям фирменное меню

В его состав вошли 10 авторских блюд.

В Волгограде презентовали фирменное меню региона. Рестораны и кафе предложат посетителям блюда, раскрывающие традиции региональной кухни и гастрономический потенциал региона. В рецептах блюд используются простые и при этом уникальные продукты нашего края - рыба, овощи, злаки, горчичное масло, фрукты и ягоды, фермерские продукты, при этом все рецепты продуманы с учетом современного времени и технологий.

В состав фирменного меню Волгограда вошли 10 авторских блюд: каша «Иловлинская», уха из осетра, каша «Сталинградская», яичница «Волжская», горчичный соус, крем-брюле «Каймак», винегрет «Сарепта», котлета «Волго-Донская», салат «Ахтубинский» и торт «Царицынский». Попробовать эти блюда можно будет в середине мая – именно тогда меню и появится в ресторанах и кафе города, рассказали ИА «Городские вести» в пресс-службе регионального комитета культуры.

По словам авторов блюд, которые являются представителями Академии гастрономии «ДиВо», при подготовке меню они изучили историческую кухню Волгоградской области и выяснили, какие зерновые, овощные и плодово-ягодные культуры традиционно выращивают в нашем регионе.

Высокие вкусовые качества – это то, чем отличается волгоградская сельскохозяйственная и фермерская продукция. Главной изюминкой фирменного гастрономического проекта является использование местных продуктов в рецептах блюд.

В дальнейших планах авторов проекта провести гастрономические мастер-классы и научить готовить фирменные волгоградские блюда всех желающих.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

10:42, Происшествия

В Волгограде на Новороссийской обнаружено тело женщины под окнами дома

10:35, Общество

Подводная поисковая экспедиция пройдет в центре Волгограда

10:25, Общество

2,8 тыс. подростков в Волгоградской области трудоустроены на время летних каникул

10:21, Общество

Снятый с должности в Волгограде генерал Вельможко назначен ио мэра Волгодонска

10:18, Происшествия

Под Волгоградом «зажирнили» молочную продукцию

10:10, Общество

Как бороться с болезнями картофеля, рассказали волгоградцам

09:57, Общество

Волгоградцы обсуждают странный шум у «Нефтяника» в Советском районе

09:55, Общество

Снайперы удачно замаскировались в волгоградских степях

09:40, Общество

Депутат Госдумы обсуждает с волгоградцами запрет на электросамокаты

09:30, Происшествия

Перебои со светом и мобильным интернетом фиксируются в Волгоградской области

09:30, Общество

Под Волгоградом "воздушный патруль" будет искать заторы на реках

09:18, ЖКХ

15 июля пять районов Волгограда проведут без света несколько часов

09:18, Общество

«Еж» выполнил свой долг: прощание с героем СВО Александром Беловым пройдет в Волгограде

08:54, Здоровье

Девять волгоградцев подхватили опасные инфекции от клещей

08:51, Общество

Недовольные волгоградцы подали 6000 жалоб в Роспотребнадзор

08:36, Происшествия

В Камышине трехлетняя девочка выпала из окна

08:10, Общество

В Волгограде с 1 сентября ограничат штрафы провинившимся на работе

07:47, ЖКХ

В Волгограде отключат горячую воду в шести районах

07:32, Происшествия

Под Волгоградом в лобовом ДТП погиб водитель Hyundai

06:43, Общество

Двое пострадавших на заводе в Волжском остаются в реанимации

Календарь