16+
Общество

Салат «Ахтубинский» и торт «Царицынский»: рестораны и кафе Волгограда предложат посетителям фирменное меню

В его состав вошли 10 авторских блюд.

В Волгограде презентовали фирменное меню региона. Рестораны и кафе предложат посетителям блюда, раскрывающие традиции региональной кухни и гастрономический потенциал региона. В рецептах блюд используются простые и при этом уникальные продукты нашего края - рыба, овощи, злаки, горчичное масло, фрукты и ягоды, фермерские продукты, при этом все рецепты продуманы с учетом современного времени и технологий.

В состав фирменного меню Волгограда вошли 10 авторских блюд: каша «Иловлинская», уха из осетра, каша «Сталинградская», яичница «Волжская», горчичный соус, крем-брюле «Каймак», винегрет «Сарепта», котлета «Волго-Донская», салат «Ахтубинский» и торт «Царицынский». Попробовать эти блюда можно будет в середине мая – именно тогда меню и появится в ресторанах и кафе города, рассказали ИА «Городские вести» в пресс-службе регионального комитета культуры.

По словам авторов блюд, которые являются представителями Академии гастрономии «ДиВо», при подготовке меню они изучили историческую кухню Волгоградской области и выяснили, какие зерновые, овощные и плодово-ягодные культуры традиционно выращивают в нашем регионе.

Высокие вкусовые качества – это то, чем отличается волгоградская сельскохозяйственная и фермерская продукция. Главной изюминкой фирменного гастрономического проекта является использование местных продуктов в рецептах блюд.

В дальнейших планах авторов проекта провести гастрономические мастер-классы и научить готовить фирменные волгоградские блюда всех желающих.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

13:34, Общество

В Волгограде спортсменки в ярких костюмах попрыгали на мини-батутах под музыку

13:16, Общество

На 48-м году жизни ушел из жизни Михаил Ракшин - начальник отдела ЖКХ в Волгограде

13:06, Происшествия

Самолет сел в Волгограде из-за подозрения на инсульт у пассажира

12:50, Происшествия

Погоня в Волгограде: мотоциклист без прав протаранил Kia

12:38, Общество

Волгоградцам с детьми могут выдать по 17 тысяч рублей к 1 сентября

12:19, Общество

Под Волгоградом простятся с героем СВО, погибшим 1,5 года назад, Данилом Куртаевым

12:00, Происшествия

Смертельное ДТП под Волгоградом: водитель Лады погиб, ребенок в больнице

11:45, Происшествия

Подросток на мопеде сбил женщину в Дзержинском районе Волгограда

11:29, Происшествия

Операция «Стоп аварийность»: в Волгограде полиция борется с опасными водителями

11:12, Происшествия

Трехлетний мальчик пострадал в ДТП на улице 64-й Армии в Волгограде

10:51, Общество

От научных экспериментов до воздушных змеев: ПСБ поддержал празднование Дня Волжского

10:40, Общество

Волгоградцев предупредили: реклама «легкого банкротства» станет вне закона

10:09, Общество

Волгоградцев предупредили о полетах дронов над Фролово

09:45, Общество

Волгоградская область - третья в ЮФО по товарообороту

09:18, Происшествия

Мошенники копируют голос близких: как защититься волгоградцам

09:01, Происшествия

50 тыс. за помощь: родные пропавших в Карелии волгоградцев готовы заплатить

08:36, Общество

60 камер следят за лесами Волгограда

08:06, Общество

Урюпинский парашютист совершил мировой рекорд из стратосферы

07:35, Общество

Токарь из Волгограда потратил выигрыш в лотерею на мечту

04:20, Общество

Что нельзя делать 26 июля, в день Гаврилы Летнего

Календарь