16+
Общество

Россельхознадзор нашел подвох в жирности сыра из ЛПХ в Волгоградской области

30 Июн 11:02
Россельхознадзор нашел подвох в жирности сыра из ЛПХ в Волгоградской области
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Производителю направлено соответствующее уведомление.

В Волгоградской области сотрудники Россельхознадзора выявили нарушение при производстве молочной продукции на одной из площадок личного подсобного хозяйства, расположенного в Ленинском районе.

Они обнаружили нарушение благодаря анализу данных в государственной информационной системе «ВетИС», в частности, через компонент «Меркурий», который отвечает за учет и оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов.

Суть нарушения оказалась необычной: специалист хозяйства оформил производственный сертификат на сырые молочные продукты, где содержание жира в готовой продукции оказалось выше, чем должно быть исходя из жирности используемого молока. По документам, из 100 килограммов молока с жирностью 4,2% было произведено 25 кг сыра с содержанием жира 50%. При этом масса жира в исходном молоке составляла всего 4,2 кг, а в готовом продукте - уже 12,5 кг. Такой перерасчет по пропорции показал, что жира в сыре почти в три раза больше, чем могло получиться при переработке такого молока.

- Это противоречит требованиям законодательства: Федерального закона № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции» и правилам оформления ветеринарных документов, - пояснили в ведомстве. - Также была нарушена прослеживаемость продукции - важное условие контроля качества и безопасности товаров животноводства.

По результатам проверки владелице хозяйства вынесли официальное предостережение - предупредили о недопустимости подобных нарушений и потребовали соблюдать действующие правила.

Кроме того, материалы проверки направили в комитет ветеринарии региона и природоохранную прокуратуру для возможного проведения дополнительных мероприятий. Выданный ранее производственный сертификат аннулировали.

Ранее журналисты писали о другой проверке специалистов Росельхознадзора.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

08:17, Общество

В Волгограде взвинтили цены на помидоры и бананы

07:57, Общество

4400 волгоградских семей купили жилье на маткапитал

07:22, Общество

В соцсетях для волгоградцев создали 5600 госпабликов

06:58, Транспорт

Бензин и дизель подорожали на АЗС Волгограда

06:35, Общество

Волгоградцы увидят 500-рублевую банкноту с Пятигорском

06:20, Общество

Волгоградцам пообещали увеличение МРОТ до 27 тысяч рублей

04:00, Общество

Чего нельзя делать 25 сентября, на день Артамона Змеевика

02:35, Общество

В 2026 году волгоградцев ожидает больше праздничных и выходных дней

00:45, Общество

В зоне СВО погиб Роман Коротков из Камышина

24 Сен, Общество

Волгоградцев ожидает резкое похолодание 25 сентября

24 Сен, Общество

Волгоградцам придется самостоятельно продлять онлайн-подписки

24 Сен, Инфраструктура

В хуторах Волгоградской области строятся новые ФАПы

24 Сен, ЖКХ

Отключение света ожидает три района Волгограда 25 сентября

24 Сен, Общество

Волонтеры ПривЖД подписали соглашение с волгоградскими волонтерскими центрами

24 Сен, Общество

В Волгограде «Старая Сарепта» празднует 260 лет со дня основания поселения

24 Сен, Общество

В Волгоградской области сохраняется опасность пожаров

24 Сен, Общество

Маткапитал помог улучшить жилищные условия более 4 тыс. волгоградских семей

24 Сен, Общество

В Волгоградской области инвалид не мог получить положенные ему лекарства

24 Сен, Общество

Суд обязал администрацию под Волгоградом обезопасить водохранилище и пруд

24 Сен, Общество

Волгоградских школьников обучат работе на железной дороге

Календарь