Производителей молока в Волгоградской области оштрафовали на 401 тысячу рублей
Проверяющие нашли массу нарушений в заводской «молочке».
С начала 2018 года волгоградские производители и продавцы молока и молочной продукции проштрафились на 401 тысячу рублей; за этот же период времени Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области изъяло 7 партий молока весом 36,8 кг. Как сообщают «Городские вести» со ссылкой на контролирующий орган, также заводам выдан ряд предписаний об устранении технологических нарушений.
За 9 месяцев инспекторы проверили 308 молзаводов, магазинов и кафе, где отобрали 439 проб «молочки». Из них 72 пробы исследовали по физико-химическим показателям: 8 из них не дотянули до нормативов. На санитарно-химическую экспертизу отправили 91 пробу – все успешно прошли испытания. На микробиологию исследовали 266 проб, и только 10 из них не выдержали проверку. По органолептическим показателям не прошли 12 проб из 84-х. Неправильно были промаркированы 3 пробы молочной продукции из 42.
