Итог оборота общепита в регионе за 2021 год подвел Волгоградстат.
Статистика знает все. Даже то, как часто мы посещаем рестораны и кафе. А часто ли, на самом деле? Как сообщает Волгоградстат, не так уж редко во всяком случае, как могло бы быть. Оборот общественного питания в регионе в «ковидном» 2021-ом году составил 15,2 млрд рублей. Это на 5,9 % больше, чем годом ранее.
При этом в ведомстве отмечают: из хозяйствующих субъектов, формирующих оборот общественного питания, 53,8 % приходится на средний и малый бизнес. Вклад крупного бизнеса в общем «пироге» составил 46,2 %.