Почти в 300 детсадах и школах Волгоградской области проверили качество питания
Проверки и пробы показали, что в подавляющем большинстве соцучреждений детей кормят качественно и по всем правилам.
Различные структуры и надзорные ведомства региона следят за тем, как в детсадах и школах Волгоградской области питаются дети. Так, за 9 месяцев этого года специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области провели проверки питания в 136 детсадах и 169 школах. В 89% случаев были взяты пробы пищи для лабораторного исследования.
– Из почти 2000 проб лишь 2,6% не соответствовали гигиеническим требованиям, – рассказали ИА «Городские вести» в пресс-службе регионального Роспотребнадзора. – В остальных случаях все соответствовало требованиям.
В итоге по результатам проверок по выявленным нарушениям было составлено 477 протоколов, наложено штрафов на сумму 1511,1 тысячи рублей. Кстати, самыми распространенными нарушениями стали неправильная маркировка продуктов питания, отсутствие полной информации в документах, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, отклонения от физиологических норм продуктов, нарушение условий мытья посуды и несвоевременное заполнение бракеражных журналов и журналов здоровья, а также нарушение сотрудниками правил личной гигиены.
