Новые завтраки учеников даже можно было продегустировать.
Сегодня, 10 сентября, комбинат готового питания, который обслуживает сто школ Волгограда, посетила большая делегация общественности и профессионалов: родители-активисты, депутаты, члены Общественной палаты Волгоградской области, представители городского департамента по образованию, санитарные врачи, журналисты.
Гостей подробно ознакомили с работой предприятия, а также предложили продегустировать меню – любой из 12 вариантов завтрака для учеников первой смены.
– Всего разработано специалистами и утверждено Роспотребнадзором восемь разновидностей двенадцатидневного меню – завтраки и обеды для учащихся первой и второй смены, а также отдельный рацион для детей с ослабленным здоровьем, – отметила директор комбината Мария Иванова.
На предприятии проработана и действует система санитарной безопасности. В этом также смогли убедиться гости комбината готового питания – здесь в тестовом режиме проводится контроль бактериологической обсеменённости, загрязнённости рук, рабочих поверхностей и инвентаря. Продукция проверяется специалистами на вкус, запах, цвет. Также она проходит лабораторную проверку. Сырье от поставщиков принимается только сертифицированное. К слову, поставщиками комбината являются в основном местные производители, отлично зарекомендовавшие себя на продуктовом рынке.
При составлении рациона питания детворы были учтены все необходимые полезные вещества и микроэлементы для растущего организма ребёнка. В школьные столовые с предприятия отправляются полуфабрикаты: мясо, рыба, различные овощи, фрукты, крупы и напитки. Там их доводят до полной готовки и подают уже в горячем виде.
Участники дегустации отметили, что горячее школьное питание поможет сохранить здоровье подрастающего поколения, а также сформирует у школьников культуру еды.
Задачу обеспечить всех учащихся школ страны с 1 по 4 классы полезным горячим питанием поставил Президент РФ Владимир Путин в Послании Федеральному собранию.
Отметим, что поддержка материнства и детства является приоритетным направлением работы региональных властей с 2014 года. Вопрос по обеспечению бесплатным питанием учащихся образовательных учреждений был поднят главой области Андреем Бочаровым ещё несколько лет назад, до поручения президента, и находится на личном контроле губернатора. Для этого в июне 2019-го был открыт современный комбинат питания с полностью роботизированным процессом производства. А получать бесплатные завтраки волгоградские первоклассники начали с 1 января прошлого года.
