Такую сумму волгоградцы проели в кафе и ресторанах.
Волгоградстат считает, что волгоградцы активно поддерживают предприятия общественного питания: оборот отрасли по итогам января–мая 2025 года составил рекордные 17 миллиардов рублей. Это на 16,1% больше, чем в аналогичный период прошлого года.
Журналисты "Городских вестей" узнали, что поданным Волгоградстата основная доля рынка принадлежит малому бизнесу - он обеспечивает 68,1% общего объема оборота, что составляет более 11,6 миллиарда рублей. На крупные и средние предприятия приходится оставшиеся 31,9%, или около 5,4 миллиарда рублей. Южный федеральный округ остается одним из лидеров в сфере общественного питания России. Только за указанный период его доля составила 8,4%, что эквивалентно 136,2 миллиарда рублей.
Лидирующие позиции в регионе удерживают Краснодарский край (59,3 млрд руб.) и Ростовская область (36 млрд руб.), чьи доли составляют 43,5% и 26,4% соответственно. Волгоградская область демонстрирует уверенный рост и занимает третью позицию с показателем в 12,5%.
