О самых полезных в борьбе с инфекциями и старостью овощах и фруктах волгоградцам рассказал врач
Включение растительной пищи в рацион помогает укрепить иммунитет.
Для снижения риска развития хронических неинфекционных заболеваний врачи рекомендуют в ежедневный рацион включать не менее пяти порций фруктов и овощей в день. Какие лучше плоды выбрать, "Городским вестям" посоветовал главный внештатный специалист по медицинской профилактике комитета здравоохранения Волгоградской области, главный врач регионального центра общественного здоровья и медицинской профилактики Алексей Покатилов.
- Не менее 400 грамм овощей, фруктов и ягод в день идеально включать в свое меню, - отмечает специалист. - Растительная пища способствует укреплению иммунитета и, как следствие, сохранению здоровья.
Овощи и фрукты являются источником витаминов и минералов, обеспечивающих бесперебойную работу всех органов и систем организма. А еще в них содержится клетчатка, которая крайне важна для нормального функционирования печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, кишечника.
Важно обратить внимание на цвет плода. Если они желтого или оранжевого цвета, значит, в них много каротиноидов, которые хорошо влияют на сердечно-сосудистую, репродуктивную и эндокринную системы.
- В первую очередь речь идет о яблоках желтого цвета, персиках, абрикосах, ананасах, дыне, - перечисляет врач.
О содержании ликопина сигнализирует красный цвет плода. Томаты, красный болгарский перец, гранат, клубника, красная смородина, красные яблоки, вишня тут бесспорные лидеры. В первую очередь ликопин показан как профилактика сердечно-сосудистых болезней, так как препятствует образованию «плохого» холестерина, а "хороший" защищает от разрушения.
Салаты, огурцы, авокадо и киви содержат хлорофилл, магний, калий и кальций, так необходимые для пищеварения и укрепления нервной системы.
Баклажан, свекла, виноград, слива и голубика, имеющие фиолетовый окрас, являются источником антиоксидантов и соответственно замедляют процесс старения, Также они помогают сохранить память, оказывают противомикробное действие.
Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек, является одной из задач регионального проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография», напоминает врач.
